庄淑旗-大自然的女儿 http://www.commonhealth.com.tw/content/041/041086.asp 康健杂志41期　 文／许芳菊　摄影／ 萧世英 「oh hi u，」对着窗前的兰花，庄淑旗一边温柔地浇着水，一边亲 切地道着早安，那样子像是对打从心里疼爱的小孙女讲话一般。这是 她每日起床必做的事，「花不求任何回报，无条件开得怎麽美让你看 ，所以我要感谢她，回报她，」庄淑旗用文雅的台语向我解释着。 一头银白的发丝，梳理的整整整齐齐，白里透红的肌肤，自然地散布 着几丝皱纹，庄淑旗的声音带着母亲的慈悲，个子虽娇小，却有着坚 韧的生命力。 从日本到台湾，从七、八十岁的阿妈，到三、四十岁的职业妇女，都 可以找到许多信仰庄淑旗健康医学的信徒。不论是她的「防癌宇宙操 」、坐月子的方法、或是她的饮食方法，都被广为流传。今年83岁， 推广防癌运动三十多年的庄淑旗，对於台湾人健康影响之大，使她赢 得了「防癌之母」的称誉，她的几名子女，也纷纷运用「庄淑旗」这 招牌，推出自己的产品或服务。 命运的考验 庄淑旗的医学与防癌之路背後，其实是台湾那个时代的女性，艰苦命 运的缩影。 庄淑旗年轻时父亲、丈夫就相继死於癌症。带着感伤的语调，庄淑旗 谈起年轻的往事：「我爸爸肠癌末期的时候非常痛苦，肠子绞血，痛 的身体都会抖，冬天里每一根头发都流冷汗，我每天看他这样痛苦， 心里想有没有人知道怎麽让癌症病人不要这麽痛苦。」年轻无助的她 ，没有找到想要的答案，命运还再次无情地打击，在父亲逝世不久， 丈夫也身患癌症。庄淑旗再次目睹亲人受到癌症的折磨，「我先生得 的是肺癌，那时候躺也不是，坐也不是，呼吸都很痛苦，我要是能退 去他的痛苦，该有多好！」 庄淑旗的确想过要自杀，想到自己的歹命，「常常想爱哭，」庄淑旗 说。但想到自己有太多事情要完成，她鼓起勇气，把悲伤放在脑後， 勇敢向前走。 28岁就成为寡妇的庄淑旗，带着五名子女决心靠自己站起来！她继承 了父亲的中药房事业，也开始认真寻找可以减少癌症病人痛苦的方法 。 由於从小就在迪化街广和堂里跟着父亲耳濡目染学习中医，也认真学 习过伤寒论等中医经典，庄淑旗虽然未受过正式的教育，却有不错的 中医根柢，後来更成为台湾第一位考取中医执照的女医师。36岁那年 ，庄淑旗更赴日学习西医，41岁获得日本庆应大学医学博士学位，主 要的研究重点，就在於癌症的预防。 今日疲劳今日消除 庄淑旗在日本多年的研究发现，「疲劳」是万病之源，所以她的防癌 概念中，最重要的一点就是「今日疲劳，今日消除」，就算不能今日 马上消除，也要在两三天内消除。庄淑旗认为，今日疲劳今日消除， 病痛就不会积在五脏六腑，而导致日後生病。消除疲劳最有效的方法 ，就是透过一些简单运动，庄淑旗自己研究出一套防癌宇宙操，广受 欢迎，王永庆也曾在日本和庄淑旗学过这套「毛巾操」，至今仍是他 养生的秘诀之一。 用自己的生活实验健康 不同於西方医学习惯用药物、或较侵入性的方法治疗癌症，学中医出 身的庄淑旗，专注於从生活饮食、习惯中，找到可以预防癌症与减缓 癌末病人痛苦的方法。 「什麽生活就会活出什麽症状，」庄淑旗强调从生活中改善体质，而 她自己的生活，几乎就可以拍成健康生活的示范录影带。 为了要体验一下庄淑旗的健康生活方法，清晨六点，我们跟着庄淑旗 去阳明山运动健走。每日清晨，她就往阳明山，先做伸展操，然後健 走、洗温泉，回家吃早餐。 下坡时，看着她脚尖先着地，垫着脚走路的样子，我好奇问她为何这 样走，庄淑旗解释，「下坡垫着脚尖走，走成一直线，可以减轻膝盖 压力。」一旁的孙女沄蓁说：「阿妈小腿肌肉很结实、很有弹性，都 是这样走出来的。」庄淑旗又说：「上坡时，後脚跟先着地，平地时 走路，就踏平走。」连走路都有一套学问，这是庄淑旗几十年来走出 来的心得。 早上8点运动、泡温泉回来，庄淑旗家中餐桌上已经摆满菜色丰盛的 早餐：白萝卜汤汁熬的稀饭，闻起来有一种清香，吃起来清淡温润， 很精致的口感，庄淑旗说白萝卜可以消除胀气。咬起来甘甘脆脆带点 苦味的油菜是当季蔬菜、高丽菜与马铃薯炒出淡淡的甜味、自己腌制 的酱菜咸咸香香很下饭，而酱菜里的盐都是手工炒出来的，一公斤酱 菜才用3公克的盐。 餐桌上还有清炖的乌骨鸡、水煮的猪心，满桌菜色加起来十几道，真 是「早餐吃得像皇帝」的写照，饭後还有一点红豆汤放在清酒杯大小 的小杯子里，「我贪吃，饭後喜欢吃甜的，心里就满足了。」 吃完早餐，庄淑旗露出愉快的笑容说：「人生的满足有很多种，食物 的满足、工作的满足，精神的满足。有时心烦时，我就去买菜，让自 己的大脑休息，去市场看漂亮的蔬菜。」 孙女庭蓁说，阿妈每天都有一定的生活作息时间，7点45到8点间一定 要吃早餐，晚上9点就要睡觉，每天5点就会起床。 而庄淑旗的三餐饮食，正符合「早餐要吃得像皇帝、晚餐要吃得像乞 丐」的健康概念。因为早餐是一天活力的来源，而晚餐吃清淡少量可 减少肠胃负担，容易入眠又可避免肥胖。 庄淑旗早餐的菜色中，都非常清淡，以水烫、清蒸为主，她说，让一 两道菜有点咸味，就好。例如她自制的酱菜。 孙女庭蓁说，阿妈即使出国，都要带着这些煮菜道具，到当地买食材 ，让早餐可以像在家里吃的那麽好。午餐就吃少些，到晚餐就只吃点 稀饭。 庄淑旗和几个儿女住在同一栋大楼的不同楼层，儿女的生活习惯多少 受到阿妈影响，早睡、早起，吃营养的早餐，庄淑旗的女儿庄静芬、 孙女沄蓁、庭蓁都有一脸好肤色。 也是一名小儿科医生的庄静芬谈起妈妈的健康医学认为，「把妈妈的 方法用到生活上真的受益不浅，很多人都问我有没有用化妆品，其实 我们就是早睡早起，接受大自然的薰陶，用露珠当化妆水，就可以保 养的这麽好。」 与病人感同身受 庄淑旗的医学概念中，有些方法并未获得正统西医的认同，例如她谈 到坐月子不能喝水、不能洗头、不能多吃蔬菜水果等，很多医生就不 以为然。不过，庄淑旗认为自己推广的是自然的医学，主要在改善人 的生活习惯，减缓生病的痛苦，并不影响西医的治疗方式。 有这麽多人喜爱、信赖庄淑旗所推广的健康方法，应该来自於她出自 真心关怀，慈悲体贴病人的人格特质，而她认真为病人寻找解除痛苦 方法的精神很令人感动。坐在家族防癌协会的办公室里（这是庄淑旗 过去义务协助癌症病人的地方，现在则逐渐要交棒出去了），庄淑旗 仔细谈着最近几个病人的故事，为了解除一个病人皮肤痒的痛苦，庄 淑旗甚至要找兽医研究，为何猪在那麽脏的环境却鲜有皮肤病，希望 能找出一些方法帮助病患。每当她谈起病患的痛苦，我都可以从她的 语调中感到一丝心疼、悲伤，她总是能与病患感同身受，这也许就是 庄淑旗的魅力所在吧！ ＊　　　＊　　　＊ 这麽多年的经验中，你认为预防癌症最重要的几个要点是什麽？ 预防癌症的方法其实和减轻癌症末期痛苦的方法很相像。癌症症状发 生前通常都会有疲劳的现象，疲劳累积到末期就变成疼痛。预防癌症 第一个方法，就是「今天的疲劳今天消除。」 例如，可以常做一些淋巴按摩的运动。（说着，说着，庄淑旗站起身 来，要我伸展双臂，然後顺着我的腋下，一路用手滑顺下来按摩，这 是一种淋巴按摩，庄淑旗的手很有劲，力道强，几下子，我就觉得精 神好许多，感觉很舒服！） 把悲伤放在脑後 你每天怎麽运动、怎麽饮食、怎麽纾解烦恼？ 别人看我的家庭、看我的一生都觉得我不会幸福快乐，可是我自己想 ，我还未完成的事情很多，我要往前看，向前走，遇到烦恼的事情， 生气的事情、做不到的事情、害怕的事情都把它放在背後。要整理好 ，哪些事情该先做、哪些该做、哪些不该做。分析之後，写下来，从 每日的健康开始关心。 我每天早上五点就爬起来，首先让自己通便，换上运动的衣服，换衣 前，衣服脱下，先用粗粗的毛巾摩擦身体，让身体发热，再穿上衣服 。然後帮花浇水，对一盆一盆的花说话，跟它们说：「早安，你们辛 苦了，昨天晚上还这麽努力在开花。」我们要感谢它。浇好花就擦擦 桌子，去厨房把今天要煮的菜拿出来退冰、洗一洗，准备一下。然後 就去山上走走。 从大自然中找智慧 走到大自然，看到天空好高兴，就抬头挺胸正确的走路，让今天又是 一个新的开始。天天去走路，吸收新鲜的空气，回来吃营养的食物让 身体健康，让自己可以为社会服务。想想今天有学到什麽新的智慧可 以奉献给社会，让更多人可以享受到健康。不要像我这麽歹命，我自 己苦太多了，我自己担起来就好，希望别人可以幸福一点。每一日都 要以往前的精神向前走。伤心的事都不要想，放到後面去。 一般的病人常常看到我就说，「你好像菩萨一样，还没吃药，看到你 要医治我，我就好了一半了。」他说因为我可以安慰他，让他勇敢起 来，有时候这是一种缘份。大自然有些智慧给我，透过我教给别人。 你现在最关心的事物是什麽？ 我现在每天都在寻找可以减少癌症发生的方法。大自然会教我，树啊 、叶子啊、花啊，各种动物，都会帮助我想到一些方法。 你是不是比较主张用中医的方式来治疗癌症？ 中医、西医都需要。西医的检查很重要。我比较喜欢的说法是自然医 学。 如果来请你帮忙的病人，原本的医师和你的疗法不同，病人要怎麽办 ？ 我主要是给生活的建议。要改变生活，改善饮食和生活习惯，例如病 人要到天亮才肯睡，我就要说服到他可以和我合作，改变生活习惯为 止。 你所提倡的坐月子方法，很多西医不是很同意，像是不能洗头、不能 喝水？ 我看到病患有头风，很可怜，以前有妇女生产完就要下田工作，很可 怜，我是希望这些女人的痛苦不要再发生。很多东西都是患者教我的 ，或是我自己想出来的，也不一定是书上讲的。我也不是教人家偏方 ，而是一种自然医学。 -- 昔日寒山问於拾得曰： 世间 谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我，如何处置乎？ 拾得云：只是 忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他，再待几年你且看他。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.244.77