作者Naxos2000 (Naxos)
看板regimen
标题Re: 请问优酪乳可以加热食用吗?
时间Fri Feb 11 18:00:54 2005
※ 引述《tui (微风)》之铭言：
: 妈妈长期便秘我想让他养成习惯喝优酪乳
: 但是女孩子好像不适合吃冰冷的食物
: 请问优酪乳是否跟鲜奶一样可以加热?
: 我该怎样才能保持优酪乳中的益菌呢?
加热不要超过50度
因为摄氏45度到50度是益菌最能繁殖的，还不会死.
子己做过优酪乳就知道罗.
50度以上不清楚。印象中60度还是65度以上就会死.
微波加热也不确定
微波加热是一种很不平衡的加热法，建议不要.
如果不能确定知道微波加热会不会损失益菌数目，
那还是用一般炉子加热吧 (电热的也行)。
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◆ From: 220.135.237.156
1F：推 hcwen96:我加热过,结果太热,变得很酸 220.141.42.234 02/11