※ 引述《Jack0 (忆母恩‧念师恩)》之铭言： : 〈健康频道〉 : 饭後不宜马上吃水果 : http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/jan/today/life/family-3.htm : 文／孙睿璠 这篇文章有几个问题吧!? 1.胃里面有细菌吗? 目前所知跟胃有关且最恼人的细菌 大概就是胃幽门杆菌了 这也不是人人都会感染到的 也许胃里真的有细菌, 但是不影响人正常生理功能所以鲜少被研究被认知 2.胃会分泌胃酸 胃酸pH值介於2~3之间 对身体无害的细菌 有50%以上会被胃酸杀死 3.水果会腐烂绝不因为人体温的关系 是胃酸作用的 腐烂一词用得不好! 难道吃进去的东西会以原形出去吗? 在消化学上也很少看到用腐烂的字眼! 是分解或消化 4.怎麽东西代谢产生所谓的"酒精及食醋一类的东西" 腐败的东西? 果糖? 真的是果糖吗? 那其他淀粉类和蛋白质被分解不也是会产生吗? 食物分解产生的酒精和食醋类...并非我们市面上的酒精和食醋 此物非彼物~ 结构式一样但意义不同 讲乙醛和醋酸 乙醛和醋酸是2-3个碳的小分子 (在这里,这两个物质是代谢的中间产物) 胃消化过的东西多是2~5个小分子结合在一起 要被分解到这麽小单位...还来不及分解就到小肠去啦 是谁分解的? 别再说胃的细菌了 (有胃幽门杆菌例外) 同意"水果可在餐後半小时才吃，给胃一个消化其他食物的时间" 但绝非同意"以免水果先消化而产生毒素" 食物停留在小肠的时间比胃多出好几倍 容易产生所谓的毒素或气体 通常是在小肠或大肠发生的 那里的菌丛比胃还复杂多了 -- 果然是"自由"新闻网 --

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