http://ceiba3.cc.ntu.edu.tw/course/752989/index.htm 这学期上了有机园艺 也去农场实习 真正体会到有机农业的精随以及过程 很可惜这位老师要退休了 修课学生都很惋惜 我们现在所吃的蔬果 农药几乎都是喷药限制的数百千倍 清洗虽然可以洗去一些残留 但是现在的药剂都是系统系药剂 也就是在幼年期喷洒 就会逐渐渗透到内部去 农委会药试所所长说 就算用铁刷子刷 也刷不掉的 对於婴儿老年人病人来说 过多的农药残留会造成身体的负担 叶菜类就算不喷农药 过多的化学肥料 让每天吃的蔬菜内含硝酸铵盐 也会比过年的一条腊肉香肠高出近千倍 但是没有喷药的有机为什麽会比较贵贵 因为台湾的土壤在长期施用化学药剂以来 里面的矿物质微生物相都已经破坏殆尽 所以在施行有机栽培前 必须花五年的时间利用有机肥来改善土壤 中间不可种植任何作物 五年对於农民的经济来说 实在是太沉重了 为了生存只好提高市场价钱 市面上标榜有机蔬菜 大多都是挂羊头卖狗肉 一不小心可能会花大钱买了假产品 有些妇女组成了"主妇联盟" 大力推动台湾有机农业 里头的每一项产品都是很严格的认证评估 其他如农委会推动的"吉园圃"等厂牌 虽不是有机 但是也在严格控管下合理喷洒药剂 许多已开发国家的有机农业已经逐渐成熟 而台湾的有机正才刚刚开始起步 一般民众因为价钱太贵而舍弃有机蔬菜 换个角度想 如果能够多花一点钱换回自己以及家人的健康以及尊严 我觉得这是一个很值得的代价 如果能推动大众来买有机产品 一般传统化学农业将逐渐从市场上淘汰 相信总有一天 有机蔬果的价钱会下降至平常的价格的 -- 昔日山城不复往 岸崖孤岛两苍茫 阴阳半面似情海 动静攸攸苦不常 --

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