作者leechiahan (LeMor)
看板regimen
标题[转贴] 辨别优酪乳的真伪 !!
时间Sun Dec 26 18:34:24 2004
辨别优酪乳的真伪 !!
低脂、营养的健康饮料优酪乳，成为现代人的新欢，
各生产厂商还纷纷以含有活菌作为号召。
优酪乳里到底有没有健肠益胃的活菌，消费者如何测知？
食品科技专家郝龙斌说，许多市售优酪乳，为了保持安定的状态，
厂商往往刻意杀死其中的活菌，所以消费者为维护权益，
实在有必要检测自己喝的优酪乳内到底是不是真有活菌。
测试方法很简单：取市售优酪乳一至二汤匙，倒入鲜乳中放入冰箱，
第二天再拿出来看，如果鲜乳也结成优酪乳，就证明确有活菌存在。
否则，即可转换品牌购买。
http://www.pu.edu.tw/~nchem/plant/2000_03_18.html
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