作者leechiahan (LeMor)
看板regimen
标题Re: [疑问] 请问该怎麽洗去水果上的农药？？
时间Wed Dec 15 00:01:52 2004
※ 引述《chromosome (桃园画家)》之铭言：
: 最近买了一堆芭乐
: 很想直接拿来啃
: 可是又怕吃到农药
: 请问该怎麽办呢？？
: 谢谢～～
用大量的水清洗 但不要用盐水
因为渗透压的关系 农药反而会进入水果中
比较不建议用清洁剂洗
清洁剂的洗涤效果不错
但若是没洗乾净 有洗剂残留
农药是没了 反而吃进去界面活性剂
或者要吃水果之前 拿去光照几分钟
阳光会分解农药 然後再用清水大量冲洗
这里指的是 不含铁的农药 可以会被光分解而缓解
当然还有一种100%去除农药的方法
完全无毒 但是可能会满贵的
就是利用CO2超临界流体来做
这种东西市面上已经有了 就是"义美出好米"
CO2超临界流体的温度是31度C CO2又无毒
唯一的缺点是CO2溶解力小
CO2超临界流体已经被应用在
1.科学中药中药材之萃取
2.各种食物中脱脂动作
3.各种食物中纯化某单一物质(咖啡因 尼古丁 醇类 精油 ...etc)
4.土壤中萃取污染物
5.其他...etc...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.169.140
1F：推 enohs:我觉得多洗几遍啦..洗菜都泡三四次水.. 140.117.92.150 12/15
2F：→ enohs:不过阳光分解农药的效率是??有点神奇说.. 140.117.92.150 12/15
※ 编辑: leechiahan 来自: 218.175.169.140 (12/15 01:05)
※ 编辑: leechiahan 来自: 218.175.169.140 (12/15 01:20)
3F：推 leechiahan:个人觉得超临界CO2流体将会变成主流 218.175.169.140 12/15
4F：→ leechiahan:它安全无毒 过程不加热 没有有机溶液萃取 218.175.169.140 12/15
6F：推 proty3:等市面上有这种机器再说吧 220.142.18.136 12/15
7F：推 K587262:目前来说 这样的设备成本是太高了一点 140.112.98.123 12/15
※ 编辑: leechiahan 来自: 218.175.169.157 (06/19 23:54)