胆硷(Choline) http://163.23.212.3/general/ch37/choline.html 事实现况 : 这是维他命B的一种，它是亲脂性的物质，可以使脂肪产生乳化的作用。它配合看另 外一种维他命B----肌醇，可以消化及使用人体中的胆固醇及脂肪。这种物质可以打 通脑血管阻塞的现象。在正常的人体中，它可以直接进入脑细胞中产生一种化学作 用，而增强记忆力。每日最佳摄取量的资料尚未建立，目前已经知道一个成人每天的 食物中平均吸取500毫克至900毫克。这种维他命可以溶化胆固醇，使胆固醇不能在动 脉血管中凝结积存，也使胆固醇在胆囊中不能形成胆结石。 对於你身体的功用: 这种维他命可以防止胆固醇在人体内聚集。刺激神经系统，尤其是刺激脑波，可以增 强记忆力。帮助老年人克服健忘症的现象。维护肝脏，可以减轻及消除毒素对肝脏的 损害。产生一种使心情轻松的效果。 缺乏这种维他命所造成的病症: 可能造成肝硬化、及肝脏中脂肪聚集、动脉硬化，还可能造成阿尔滋海默氏病症(一 种提早老化的病症)。 最佳的食物来源: 蛋黄、猪脑、猪心、绿叶类青菜、酵母、肝脏、麦芽、卵磷脂中也含有少量。 服用的药物: 在黄豆提炼的卵磷脂胶囊中含有40毫克胆硷及40毫克的肌醇。在综合维也命B的药丸 中，含有胆素及肌醇大约50毫克。每日服用量为500~l,000毫克。 毒性: 尚未发现对人体有任何毒性。 天然的敌人: 水、磺胺类药物、激情素、食品加工制造、酒类。 给你的建议: 服用胆素的时侯，务必请配合其他的维他命B一起服用。假如你经常有神经性的痉挛 现象，那麽服用胆素对你将大有帮助。假如你服用卵磷脂的药物，你还必须同时服用 同化钙质。以保持体内钙质及磷质的平衡。因为服用胆素会大量增加体内的磷质。在 你的食物中增加胆素会增加你的记忆能力。 -- 恰恰用心时，恰恰无心用。 无心恰恰用，常用恰恰无。 ~~~~永嘉大师 禅师集 --

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