※ 引述《nsysulee (chem)》之铭言： : ※ 引述《K587262 (星星知我心)》之铭言： : : ω-3脂肪酸 包括:EPA, DHA : : ˙产物与ω-6不同，产生的TAX3不会造成凝血--->心血管疾病 : : ˙竞争作用，竞争lipoxygenase，减少过敏激素的产生--->抗过敏、发炎 : : 油脂中都有固醇类(sterol)的存在，but非所谓的类固醇 : : 鱼油的好坏......我忘了 XD : 品质好的鱼油因该是纯度很高的 : 不会还留有类固醇 : 鱼油一定要是深海鱼油才有效 : 一般在平地鱼 淡水鱼 养殖鱼是没有用的 : 多吃多肥而已 : 关键在於只有深海鱼体内才有 不饱和脂肪酸 : 可以把你买的鱼油放进冷冻库里 : 精纯的深海鱼油在低温下仍然保持透明颜色 : 反之 不纯的 或不是深海鱼油的 就会开始浑浊 不饱和脂肪酸在营养上占很重要的地位，其中两个双键的亚麻油 酸（Linoleic Acid）及三个双键的次亚麻油酸（Linolenic Acid） 人体不能自制，必需取自食物以维持生命及健康，正如维生素一样， 是人体必需的，所以称之为必需脂肪酸，亦称维生素 F。 --

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