※ 引述《applebaum (alex)》之铭言： : 我也支持尽量少吃蛋，记得几年前，亲戚送我外婆一盒蛋黄酥，我外婆就把它 : 天天当早餐吃，一天吃一个，吃了一个礼拜多，不知怎样不舒服到医院去检查 : ，就发现胆固醇过高了，得吃药控制，之前从来没有这样的情形。从那时候开 : 始，我们家就算学到经验，很少吃蛋了。 我刚刚其实留了一个伏笔 正常人体 事实上 刚刚我也提到 我那套营养学说的说法要说服人 真很困难 因为我自己家人也同样的有这样的问题 首先 年纪较长者 身体代谢较为缓慢 因为摄食进入的营养 要经由代谢是比较困难的 再者 只吃蛋黄酥 就直接确定是"蛋黄"导致胆固醇过高这一点 我无法认同 蛋黄酥这类油脂过高的食品 并非来自蛋黄本身所造成的的伤害 而是在於其高油脂高热量吧 高油脂所造成的疾病大家耳熟能详 而且 油脂同样会转变为胆固醇 所以 我觉得 把吃蛋跟吃蛋黄酥相比较起来 有其中的差异性在吧 最後我要先说声抱歉 其实年长者我完全不敢对其下任何营养饮食建议 这是因为年长的长辈 身体代谢及其他问题 是我们单凭营养理论无法control的 我只是不希望大家把蛋这个东西当成疾病祸害的代名词 而忽略掉其营养重要性 最後 蛋有多重要?? 现代人的饮食协调性如何?? 就凭大家自己去决定好了 谢谢大家~~^^ --

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