※ 引述《K587262 (星星知我心)》之铭言： : ※ 引述《Jack0 (自己的路勇敢的走)》之铭言： : : 吃蛋，戒急用忍 : : 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　慈心有机农业发展基金会 : : 　　看了以上的分析，当你要尽情享用香甜的蛋糕、酥松的蛋塔、软溜的荷包蛋时，最好 : : 要「戒急用忍」好好思量一番，千万不要等疾病缠身，才来大叹，「蛋」是又何奈啊！ : : 已获得同意转载 : : http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_12/tfr_12_18.htm : 不过文章中另外提及的环境污染问题 : 我不敢保证我的想法是对的 还请大家赐教一下 : 既然蛋是延续鸡的繁衍 : 那蛋中的成分必定是经过过滤纯化 而且是最精华最乾净的养分才对 : 假如今天环境污染了鸡 那鸡是否能产蛋 是否能继续下一代 那就是个问题了 : 既然没问题的顺利产下正常的蛋 应该就是没问题才对 不是吗?? 这点我有点怀疑，请大家多多指教。 我不了解的地方是为什麽能继续生产就代表没问题？ 鸡在行生殖作用时，应该是不具过滤能力的。 不然为什麽有些病毒可以母子垂直传染？为什麽人类生殖时过滤不掉？ 再看近来一些着名的污染事件，像是镉米、绿牡蛎等， 还有日本汞污染造成的水俣症(Minamata Disease)， 这些受到污染的生物，好像还是具有生产能力。 记得生物学上提过一个名词，叫做生物放大作用 其实毒素在生物体内是会累积的 而且食物链中越上层的消费者， 累积的毒素量更是惊人。 人贵为食物链中的高级消费者，这点不可不慎。 至於蛋的确营养成分丰富，但是我们真的需要吗？ 在新世纪饮食中有一段话值得我们深思： 『想一想，除了非洲地区以外，现代社会有几个人是因为营养不良去看医生？ 现代的问题是营养过剩，不是营养不良。』 这样，每天一颗蛋，还有必要吗？ --

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