体重过轻有定义 http://www.mycomcom.com/na3/memo.php?bd=BeautyLife&&no=826&re=0 成年人的体重是否过轻，可以用「体重指数」来评估。以亚洲人来说，体重指数 18.5－22.9为标准，体重指数在18.5以下便属过轻。体内脂肪比率亦需评估，男 性脂肪组织低於１４％，女性低於１７％，便属於低。增肥妙法从根着手︰ １．寻找原因对症下药 想成功增肥，首先要了解自己体重过轻的原因，从而对症下药。 遗传偏瘦：如家人都偏瘦的话，体重过轻可能是遗传的，天生新陈代谢率高，即使 多吃也不胖。 环境驱使：工作压力，进食环境嘈吵，食物不合口味等，都可能影响胃口，引致进 食量不足。 消耗过大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。 身体每额外摄取３５００卡路里便会增重一磅。例如，一位每天进食２０００卡路 里的男士， 若要增重的话，每天热量增加至２５００卡路里，累积每天５００卡 路里的额外能量，一星期後便会增重一磅。 ２．分量不减提升热量 单从一两种食物中摄取５００卡路里并不容易。因此，应尝试在食物分量不变的情 况下，仍可以额外摄取热量，例如吃面包时涂花生酱或果酱，汤水加蛋花，奶茶多 放糖和奶，西式沙律可加橄榄油或芝士碎等等。增加热量应以蛋白质为主，另适量 增加优质脂肪。 然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供维他命和矿物质，大量的脂肪亦容易 引致饱滞感，有机会弄巧反拙，影响正餐胃口。 ３．少食多餐常备小吃 不少体重过轻的人，胃口较小，未能一餐之内进食大量食物。因此，增肥人士应增 加进食餐数，以摄取更多热量。除了三顿主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要 进食高营 养的小吃或饮品。工作繁忙的人士，未能抽空制作营养小吃，不妨选择 高营养的饮品，如牛奶、豆浆等，代替清水、茶。办公室内应贮备一些饼乾、面包 ，另加一杯牛奶或豆浆，已是营养不俗的小吃。 ４．多饮高蛋白质饮品 牛奶营养丰富，含优质蛋白质，亦提供t、磷及维他命，增肥人士应每天饮２杯牛奶 。假如不喜欢饮牛奶，可进食芝士或乳酪。市面上亦有一些营养奶出售，消费者可 自行选 择，但要细心阅读食物标签，注意分量，及每杯可以提供的热量。同时，又 可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶内再加入额外的奶粉，以获得额外的热量。有肠胃 不适的人士， 未必能接受奶类食品，可用加糖高钙豆浆代替。 小吃及饮品建议 高营养小吃：香蕉花生酱三文治、果酱\花生酱克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鲜果 豆腐花、鲜果乳酪 高营养饮品：香蕉鲜奶、朱古力奶昔、加钙豆浆、自制高能量鲜奶（鲜奶１杯＋２汤 匙脱脂奶粉）、营养奶 ５．饮汤宜连「汤渣」吃 大部分中式汤水热量不高，如不吃「汤渣」，营养质素更低。餐前饮用汤水，又可能 造成饱滞，影响胃口。因此，餐前不宜饮用过量汤水，最好待饭後才饮一碗。喜欢饮 汤的人，可烹调连「汤渣」也容易一并进食的款式，如羹，特别是高蛋白质的「汤渣 」如免治肉、豆腐、蛋等。高营养汤羹建议粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉 汤、免治忌廉汤（用低脂奶） ６．肌肉锻炼助增重 增加身体的肌肉量，而非纯粹增加身体的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪 ，体型便更结实健美。单靠增加食量而没有做运动，身体易累积脂肪组织，而非肌肉 。因此，开始增肥计划时，应订定一套运动计划，特别多做肌肉锻炼运动，例如举哑 铃等，有效令身体肌肉量增加。此外，运动可以纾缓压力，增加食慾，最适合因压力 大而影响食慾的人士。 最後，在舒适的环境，播放悠扬的音乐，和亲友一起进餐，有助改善胃口。且在本周 末放下工作和杂务，保持轻松愉快的心境，去享受食物吧！ -- 妙音观世音，梵音海潮音，胜彼世间音， 是故须常念，念念勿生疑。观世音净圣， 於苦恼死厄，能为做依怙，具一切功德， 慈眼视众生。福聚海无量，是故应顶礼。 --

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