作者finhisky (finhisky)
看板outdoorgear
标题[问题] 不怕空烧的烤盘
时间Mon Jun 19 22:55:29 2023
溯溪钓溪鱼来烤
没时间生柴火
炉火不适合用有洞的烤网
所以打算用蜘蛛炉加小烤盘
可能用锡箔纸包鱼
或是抹厚盐直接放烤盘上
不加油、水
这样有点像是空烧
有涂层的怕空烧不适合
不过问了不锈钢、铸铁烤盘的卖家
也都说空烧容易坏
请问有不怕空烧
或适合烤鱼的烤盘吗
谢谢
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※ 编辑: finhisky (116.89.142.143 台湾), 06/19/2023 23:00:07
1F：推 godchildtw: 没涂层的铸铁锅 06/19 23:37
2F：推 Roger37: 简单, 中式黑铁炒锅+铁网架在里面烤就可以了, 建议加盖 06/20 00:57
3F：推 jt52: 说铸铁空烧会坏是哪间？铸铁不就是拿来无脑丢在那边空烧的 06/20 01:42
4F：→ jt52: 吗XD 06/20 01:42
5F：推 SecondCup: Petromax锻铁烤盘啊 不过如果是撒一堆盐就可能要多多 06/20 09:07
6F：→ SecondCup: 保养了 06/20 09:07
7F：推 Humor0709: 之前有看过有人用应该是MSR的铝烤盘，很轻也有把手 06/20 09:54
8F：推 sxman: 这样想烤就是要加盖 直接摆烤盘热量都跑光了 06/20 10:14
9F：→ finhisky: 铸铁好像是有一层植物油碳化，太高温会破坏？ 06/20 12:10
10F：→ finhisky: 背20L以内的溯溪背包 所以只能考虑小尺寸的烤盘 06/20 12:11
11F：→ finhisky: 谢谢sxman大提点，看来如果不加盖，就只能用烤网，可是 06/20 12:17
12F：→ finhisky: 这样油会滴到炉具失火... 再找看看有没有更适合的器具 06/20 12:17
13F：推 semicoma: Snow peak takibi (误) 06/20 13:07
14F：推 ffej: 买营业用的便宜铁锅啊，小尺寸1000不到，记得养一下不要生 06/20 13:21
15F：→ ffej: 锈就好 06/20 13:21
16F：推 FarkU: 铸铁空烧久了会怕水，瞬间降温会裂。06/20 15:12
17F：→ b10036088: 陶瓷烤网06/20 15:55
※ 编辑: finhisky (116.89.142.143 台湾), 06/20/2023 20:24:46
18F：推 semicoma: 其实你鱼放上去就不是空烧了 另外 那层植物油碳化只是层 06/20 20:52
19F：→ semicoma: 保护膜 用来防止铁锅生锈 在家你锅子每次洗完擦乾烤乾就 06/20 20:54
20F：→ semicoma: 有类似效果了 如果带去溪边比较潮湿 那就擦乾烤乾再上一 06/20 20:54
21F：推 semicoma: 层薄薄的食用油防锈即可 另外 像FarkU大说的 不要空烧後 06/20 21:08
22F：→ semicoma: 快速降温 铸铁比较脆 那种情况下容易裂 06/20 21:09
23F：→ semicoma: 然後像Roger37大说的 也可以去找个最普通的鐡锅 又轻又 06/20 21:10
24F：→ semicoma: 便宜又耐操 记得把开锅程序做好就是了 06/20 21:12
25F：→ semicoma: (ffej大也有提这个做法 可以试试啦) 06/20 21:12
26F：推 devil186: 可以试试陶瓷烤网或是陶瓷炭烤盘 06/24 18:12
27F：推 andy2151: 如果要考量装备大小 大创的不锈钢烤盘 06/28 10:46
28F：→ andy2151: 不过鱼就不能太大条或是要分段煎 06/28 10:46
30F：→ Humor0709: 上面记错了 是primes 的才对 06/30 16:11
31F：推 tacevol: 感觉你的需求比较适合陶瓷烤网 07/15 03:58