作者utsunomiya (你的颈动脉)
看板marvel
标题[创作] 义大利面
时间Thu Aug 4 13:44:15 2022
关於义大利面的由来众说纷纭。
不过可确定的是，14世纪乾燥保存技术的成熟，
使义大利面得以藉由航海通行於世，
成为跨越国境藩篱的代表性料理。
而现今与酱汁一同食用的形式，则奠基於18世纪的Bologna。
义大利面口味千百，配料也各有异同，
但仍以基本的红酱、白酱、青酱最为大宗，各有拥护者。
犹记千禧年初那会，在我们小学生圈子蔚为主流的是白酱系列：
奶油白酱培根、奶油白酱燻鸡、奶油白酱奶油...
总之就是要浓、要奶，最好再撒上半罐起司粉。
当时的我也是白酱派的狂热信徒。
青春期则厌弃了容易腻口的奶油味，移情青酱，
只因心仪的邻座同学一句"小朋友才吃白酱！"
而红酱呢，自幼不爱番茄的我一律是敬谢不敏。
至於十多年後的现在，我再也没碰过义大利面了。
是的，只要是义大利面都不吃，
并不是基於什麽有趣的理由啦。
咦，你真的想知道吗？
好吧，希望这不会影响你往後的口味偏好。
且听我娓娓道来：
升高中那年暑假家人替我报名了补习班的暑期先修，
美其名说是担心我开学後跟不上第一志愿的课业，
大概只是怕我漫漫长假成日往网咖跑吧。
还记得那是个平均气温创新高的夏天。
上午数学、下午一点半理化，中间是不长不短的90分钟。
补习班订的便当总是差强人意，
我也无意与萍水相逢的短期同窗共进午餐
（何况是群汗臭男性）
便总是一个人拎着每日微薄的100元配给，
在补习班周遭打发午餐和短暂的午休时光。
一周後，我在补习班所处大楼的背侧小巷发现了那间店。
那是间如同早餐店的店，
如同早餐店的厨房煎台、如同早餐店占据骑楼的开放式座位、
如同早餐店逐渐泛白褪色的招牌，看得出原先是鲜艳的苹果绿。
字迹勉强可见"南希Nancy"
要不是店名下写着pasta，任谁都会认为是间再寻常不过的早餐店。
很快地我变成了南希的常客，原因无他，唯便宜好食尔。
义大利面起价69元，加30元可升级附酥皮浓汤及饮料的套餐。
也就是说100元不到，即便考量当时的物价指数仍显得实惠。
且份量对於发育中的学生足以粗饱，附餐红茶还是特大杯的！
接连几周我的午间都是在那度过的，
我喜欢坐在骑楼靠外侧、面向道路的座位，
一边用餐一边观看外头行人来来去去。
南希仅老板独自一人开店，总是穿着略显太过可爱的粉色围裙，
除去这点便是生得一副毫无记忆点脸孔的中年男子。
我都在心底唤他小粉红作为绰号。
"今天还是一样，青酱香肠义大利面套餐冰红茶半糖吗"
因为每次都选了相同餐点毫无例外，我也迅速和小粉红混熟了。
在课程即将告终的那个星期三中午，
我照常来到南希店门口，
奇怪的是铁卷门虽然开着，但店里一片黑暗似乎没有开店打算。
我四处张望着小粉红的身影，眼角余光瞥见一旁贴了张传单：
"敝店南希今日起结束营业，感谢旧雨新知长久来的支持。"
怎会如此突然
小粉红从煎台下探头出来，
"哎呀你来啦！抱歉有点临时，因为家里出了点状况不得不..."
「那也是没办法的呢，希望一切顺利，你们家的面真的很好吃。」
"先别急着走，相逢及是有缘嘛！我煮份面请你吃，没关系别客气。"
「那今天就吃老板你推荐的口味。」
"嘿嘿，那就来个主厨秘制口味，和健达出奇蛋一样三种愿望一次满足哦！
不过因为今天没开店，没有先备好酱汁，所以可能要稍等一下捏。"
小粉红今天气色看来有点没精神，是家里发生了什麽事吗
我摊开报纸一边小口啜饮着先上桌的特大杯冰红茶边想着。
"来，小心烫哦，先给你面条，酱汁待会再帮你加。"
奇怪，一般不都是拌好酱汁才一起上桌吗？算了，能吃就好
"匡匡"
上头好像有什麽声音
"咚"
我抬起头来细听
"当当"
我和小粉红眼神突然对上
不，正确来说是倒着的小粉红。
"啪"
有点钝有点闷的声音
像是撞到水泥块那样
我看到红酱，红酱里混着白酱，已经混在一起成了...粉红酱？
青酱也慢慢流出来了。
原来小粉红昨天吃了那麽多菜呀，
不过红酱似乎有点太多了
趴在地上的面馆老板吃力地举起不住颤抖的手，招手唤我过去。
「老板你说，我在听。」
小粉红示意我再近一点，
我把头凑近到足以听到他微弱吐息的距离，
"久等了，南希特制酱汁三争霸，三种酱汁义大利面，趁新鲜吃嘿"
"拍谢，今天酱汁材料没有买，只能这样了"
原来李严当年不是忘了做酱汁，是打翻在地上吗。
（完）
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把首PO献给最爱的妈佛了，
看到这几日的新闻突然想吃义大利面，
便写下了这篇不知所云的故事。
在下才疏学浅，
若文章有聱牙诘曲或不周之处，敬请各位大德指教。
希望往後能鼓起勇气把其他故事分享给大家，
感谢观看。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.26.71.6 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/marvel/M.1659591862.A.0FF.html
※ 编辑: utsunomiya (163.26.71.6 台湾), 08/04/2022 13:48:31
1F：→ wish15150507: 啊？ 08/04 14:01
2F：→ fatcung: 蛤？ 08/04 14:55
3F：→ OOOSAMU: ??? 08/04 15:12
4F：推 clallg: ？？？ 08/04 15:18
嘘 Mieke: 难看
08/04 15:26
抱歉，我会改进。
5F：→ w107: 完全无法理解 08/04 16:09
6F：嘘 GGrunrundela: 这标题484在乳滑 08/04 17:01
推 robbie2010: 吃过一堆义大利面，还是学生时期50元的那种最好吃！
08/04 17:04
以前单纯的口味真的赞
嘘 prostitute: 老实说看不懂 另外你当清炒是塑胶哦
08/04 18:12
纯属设定，绝对没有对清炒不敬的意思（本人是清炒派）
推 comegetme: 我还以为我理解能力有问题 看完回文我安心多了
08/04 18:52
统一回覆一下，看不懂是我的错，重读几次发现自己真的没有好好把故事表达好，
我努力改进，感谢大家的指教
→ minami1982: 血+脑浆+昨晚还没消化完的食物
08/04 18:59
对！
※ 编辑: utsunomiya (111.254.39.107 台湾), 08/04/2022 19:14:45
※ 编辑: utsunomiya (111.254.39.107 台湾), 08/04/2022 19:19:17
8F：嘘 dbdudsorj: 这文笔..... 08/04 19:17
※ 编辑: utsunomiya (111.254.39.107 台湾), 08/04/2022 19:20:34
※ 编辑: utsunomiya (111.254.39.107 台湾), 08/04/2022 19:22:39
9F：推 springwind: 我觉得构想很有趣。最後一直在猜末尾的青酱是什麽， 08/04 21:12
10F：→ springwind: 楼上好厉害。 08/04 21:12
11F：推 kasou1003: 构想ok，但後半描述方式真的要加强 08/04 21:20
12F：推 weRfamily: 老板怎麽了 08/04 21:41
13F：→ minami1982: 其实作者文笔没问题故事也还算有趣，只是後面想要留一 08/04 22:12
14F：→ minami1982: 手不想把老板跳楼写得太明白，但不小心写得太不明白了 08/04 22:12
15F：→ minami1982: 就失败了 08/04 22:12
16F：推 pineapple824: 原来是跳楼，谢谢楼上解说 08/04 22:17
17F：推 comegetme: 原来是跳楼！ 08/04 23:41
18F：推 rnmrn: 乾 为什麽走之前要吓小朋友… 08/05 09:46
19F：→ rnmrn: 还是老顾客欸 哭哭 08/05 09:46
20F：→ blackerangel: 後半段看不懂，谢谢上面的解说 08/05 22:52
21F：推 realnofish: 最後跨谋，另外我唯一支持蒜辣清炒义面～ 08/06 15:15
22F：推 sk8terboi: 学生真的很衰小，老板要跳楼还要特地给人家看 08/10 17:09
23F：推 BorgTuttle: 好恶心...不过文笔修改一下会更好 後面有点看不懂 08/11 13:56
24F：推 greywagtail: 推 09/03 15:36