作者erzhen04 (杀猪的牛二)
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标题[经验] 茶桌异闻-孤岸余烬
时间Sat Jul 31 16:19:01 2021
未经授权者，不得将文章用於各种商业用途
妈佛各位好，各位茶友好，我是牛二，
我回来了，前阵子把茶桌异闻的篇章筛选了三十四篇集结成书，过程中一些篇章没有选入
，
我觉得都是不错的鹿港记忆，不公开有些可惜，所以决定回到妈佛发布，
希望各位茶友喜欢。
以下正文:
孤岸余烬
味道就是记忆，一道菜肴，背後总是有一段记忆，
就如同说起外公，尽管他已经过世多年，
家族的人都还记得他爱吃的就是卤猪大肠，甚至留下一句家族都记得的话。
记得那是一次外婆给外公送便当，外婆知道外公喜欢吃卤猪大肠，往往都会买一点加在便
当里添菜。
外婆自己是不爱吃卤大肠的，看着外公吃那卤大肠吃得津津有味，一次就不禁喃喃念道：
「毋知汝是安怎遮尔仔爱呷大肠，彼大肠若是无洗清气，会有猪屎味呢！」
（不知道你为什麽那麽爱吃大肠呢，那大肠如果没有洗乾净，会有猪屎味呢！）
那时外公就边吃着，边笑着说道：「大肠无猪屎味号做大肠？」
（大肠没有猪屎味叫做大肠？）
就这一句「大肠无猪屎味号做大肠？」便让家族的人都记着，至今仍未忘记。
而父亲最爱吃的东西是猪脚，每当餐桌上出现猪脚，父亲的筷子第一道夹的菜一定是猪脚
，不管是卤的、炸的，亦或是汤的，他都喜欢。
一次我在市场逛着，看着那些几乎是吃腻的摊子，
犹豫不知要买什麽，便晃到了一间店，
我从未买过的店，那店应该有些年头，
卖的东西颇杂，有饭、有面，有各种汤品。
我看见一大盆热腾腾冒着烟的猪脚摆在料理台上，
便决定买一些回家给父亲吃。
细一看菜单，那猪脚是做汤的，清炖。
敢做清炖通常都不会难吃到哪里去，又加上这是间老店，不至於踩雷，便直接买了几碗。
回去後父亲果然很喜欢，边吃着便问道：「遮味，敢若捌伫咧佗位呷过，汝伫佗位买矣？
」
（这味，好像在那里吃过，你在那里买的？）
我详细报了位置，父亲却是一脸疑惑，若有所思始终没有想起。
过了几天，到了午餐时段，父亲提着几碗猪脚汤回来，看样子是自己上门去买了。
他边吃着边说道：「阮一定曾呷过，彼头家嘛真面熟，但是阮想袂起来，奇怪，彼是谁？
」
（我一定有吃过，那个老板也很面熟，但是我想不起来，奇怪，那是谁？）
也不知吃完过了多久，大家泡着茶，父亲突然一拍大腿，说道：「啊！阮想起来啊！」
我惊讶着看着他，父亲才说道：「伊是阮古早的钓伴啦！」
说着便开始说起了当年的故事，
那是至少三十年前的事情，那时父亲常跟人去海边钓鱼，华叔叔是一个，那卖猪脚的老板
也是一个。
他们往往都是钓半夜的鱼，往那彰滨去，
那时的彰滨还在施工中，进驻的工厂也不多，
甚至还留有一些沙滩，而他们总是去到一处堤岸钓鱼。
只是那个堤岸远，沿路都没有建筑，
更别提住户，甚至没有路灯，几个人夜半骑着机车去
，
都得慢慢地骑，说起来是有些危险的，
稍不注意机车就会偏离道路，不是骑进堤岸旁的沟里，就是冲进一旁未整理好的草地。
但那钓点是真不错，一个晚上随便都能钓起十来斤鱼，所以那点小风险都是值得的。
他们就这样钓了许久都没什麽事情发生。
是一日父亲夜里没跟去，清晨时有点闲，想晃去看看有没有人在那边钓，想看看别人收获
如何。
去到堤岸边时发现四周无人，既没有见到华叔叔，
也没有见到猪脚店老板，倒是堤岸边有一摊火灰余烬，稍微靠近还感觉得到温度，便疑惑
念道：「是谁人来这搭烧纸？」
（是谁来这里烧纸？）
不久後父亲看四周没人，又见有人烧纸，心里有些发毛，便打算回去。
才回头，便见到猪脚店老板提着一沓纸钱来。
父亲皱着眉问他：「遮的纸汝烧矣？」
（这些纸你烧的？）
猪脚店老板脸有些白，点了点头，什麽也没说，
默默的把手上那些纸也给烧掉。
是到两人回到市区，猪脚店老板才说起原由。
原来昨夜只有他一人去钓，昨夜收成特别好，
开始没多久就钓了二十多斤，钓到一半突然
有人跟他说话，是一道清脆女声问来：「今仔日钓偌济？」
（今天钓多少？）
猪脚店老板一愣，转头一看，
是一个穿着波卡圆点洋装的长发少女坐在他旁边问他，猪脚店老板回道：「大概一、二十
斤。」
他也没多说什麽便回过头继续钓。
回过头钓着钓着越想越不对劲，
他又没听到机车声，难道这女的穿洋装大半夜黑灯瞎火的走到这里来？
「矣汝……」他才想回头问个清楚，却是这一回头什麽也没看见。
人呢？
这一回头才过多久，人去哪里了？
他立马起身回马路上找了一下，却是什麽也没找到。
这瞬间他从脚底凉上脑门，急急收拾东西回市区，
一大清早就买了纸过来岸边烧，才有父亲撞见的那一幕。
而自那一天起，猪脚店老板便再没去钓过鱼了。
後记：
西滨沿岸不少钓点都曾有怪事传出，我曾问过这件事情的详细钓点位置，不过当时的彰滨
环境与现在差异很大，填出去了不少，很可能现在已是陆地。
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※ 编辑: erzhen04 (114.42.98.42 台湾), 07/31/2021 16:32:54
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22F：推 bobo2468985: 推一波 好想在现场一起听08/01 00:13
23F：推 arnus: 阿爸可能很爱对方家的清炖猪脚，味道竟然过这麽久还记得08/01 00:33
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34F：推 rambleon: 彰滨那边地貌有很大变化没错，前几年开始要盖游艇码头时08/01 02:49
35F：→ rambleon: 有去附近钓鱼，顺便在不知为何从消波块前形成的沙滩上看08/01 02:49
36F：→ rambleon: 夕阳拍照，後来我爸叫我不要在人家的地方乱拍，後来回去08/01 02:49
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