餐馆名称：千代素食 地址：云林县虎尾镇和平路37号 电话：05-6332393 营业时间：04：00～13：00(周四公休) 平均价位：45 其它：无 　　网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49669600 　　【店名】千代素食 【地址】云林县虎尾镇和平路37号 【电话】05-6332393 【营业时间】04：00～13：00 【公休日】周四 【内容】 （个人主观感受，仅供参考） 来到虎尾上班後，同事常常买素食麻酱面搭配高丽菜卷跟我分享，犹记得第一次吃到就爱 上那麻酱的浓香醇厚与高丽菜卷的鲜脆多汁；一问之下，得知该店家离我上班处其实非常 近，只是营业时间对我来说不甚方便。 【店家外观▼】 平常他人提及该店，都称之为「素食小吃店」，但事实上从其MENU 上可见店名其实为【 千代素食】，不过鲜少人如此称呼。 该店位於和平路上，营业时间总是有不少内用与等候外带的客人。 因和平路路面并不宽敞，机车尚可停放在店门口，汽车停在路边或多或少会影响其他用路 人。 料理区前方张贴了MENU，供外带的客人参考点餐。 【店内环境▼】 店家用餐区相当简朴，且未设置冷气，不过有吊扇与立扇使室内通风，不至於闷热。 座位大多为两人与四人座。 【桌面摆设▼】 每张桌子上都有MENU、餐巾纸、胡椒粉、酱油膏、辣椒酱、辣椒油与免洗餐具。 【MENU▼】 店家以提供素食饭面的餐点为主，其中高丽菜饭是超级热门的品项，通常早上十点前就已 售罄；此外还有各式小菜、汤品等。 【餐点实照▼】 当天点了麻酱面、高丽菜卷、豆干，以及因早已售罄而无缘享用到的高丽菜饭。 【麻酱面▼】 整碗分量不少，且散发着浓郁芝麻香气的麻酱给得很大方。 用的是中宽板面条，颇能均匀吸附麻酱汤汁，面体软而不烂；配料有些许白菜、豆干丁、 素肚丁与豆皮碎块，丰富了整体口感。 【高丽菜卷25元、豆干（一份）▼】 随小菜附上些许酱油膏。 高丽菜卷的面衣并不油腻，吃起来酥脆爽口且无油耗味，内裹的高丽菜馅料鲜甜嫩脆，饱 含水分，个人非常喜欢。 店家在豆干上加了鲜嫩的姜丝，咀嚼豆干时可感受到明显的黄豆香气，个人建议不沾酱直 接享用其原味最佳。 【结论▼】 该店提供了当地素食者很棒的用餐选择，餐点皆为亲民的铜板价，不用百来元即可饱餐一 顿，难怪广受荤、素食者欢迎。 --

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