来分享一下台南的两家素食拉面, 这两家算是蛮知名的 不过有些照片是2023年去拍照的 这次把纯素食堂也补完才更新这篇文章 店家：太郎中华拉面 纯素 地址：台南市中西区新美街2号 营业时间：1730-2100(周一二四五), 1230-2100 (周六日) 备注 : 更新资讯於2024.12, 有错误欢迎指正 外观照片, 小小间的日式风格 https://i.imgur.com/qC7O1oh.jpg https://i.imgur.com/bP6IRhd.jpg 内部空间很小, 座位大概只有5-6个而已 之前刚开幕印象中都要排队排很久 但我去的两次都没在晚上人最多的时候去 所以没有什麽排到队这样 https://i.imgur.com/sWfL8M9.jpg https://i.imgur.com/gbplJEc.jpg https://i.imgur.com/njSNvKb.jpg https://i.imgur.com/mKbQSnp.jpg 拉面口味只由老板或者店员口述 其实我觉得很难全部记起来... 为什麽不弄个菜单呢...? 人手都这麽少了 大致上是地狱(豆乳味增+辣) 叉烧(豆乳味增) 中华(沙茶) 松露豆乳 胡麻味增 柚子胡椒等 还有一些忘记了...另外还有关东煮 拉面的话 认真说汤头真的不错 典型的拉面而不是台式汤面 但可能是因为全素的原因. 味道跟浓厚感还是差了一点点 个人比较客观的评价如果以No1的期待心情+从台北下来 +排队1小时以上 可能会蛮失望 毕竟我日本拉面也吃过上百碗了, 这个内容吃起来没到日本水准 大概也还输台北跟台中的一些蔬食拉面店家 但如果本来就不吃五辛+来旅游顺便吃的话+没排队 是还算推荐的店家 至少是全素的 https://i.imgur.com/T3PjVhM.jpg https://i.imgur.com/gvzk7Wm.jpg https://i.imgur.com/F2tdXLr.jpg https://i.imgur.com/0pQjDPa.jpg https://i.imgur.com/JMlLJaN.jpg https://i.imgur.com/CqumuVG.jpg https://i.imgur.com/hq100ns.jpg 店家：纯素食堂（こみち食堂） 地址：台南市中西区中正路138巷9号 营业时间：1700-2100(周三休息), 1230-1600 (周六多这时段) 备注 : 更新资讯於2024.12, 有错误欢迎指正 这家算是分店, 两家距离蛮近的 内部空间大一点, 但大概也是塞10个就差不多了 https://i.imgur.com/Nhetvca.jpg https://i.imgur.com/lnBFqrr.jpg https://i.imgur.com/no2f2IJ.jpg https://i.imgur.com/AsANq3j.jpg 菜单的拉面 跟本店相比还多了担担面 另外还有咖哩饭/炒饭/炒泡面等新的试卖套餐 https://i.imgur.com/wjTuqqB.jpg https://i.imgur.com/MU2G4Ql.jpg 吃了炒饭跟担担面, 炒饭中规中矩还不错吃 但以价格200元来说是有一点微妙就是了 担担面..身为跑日本拉面+担担面控的我 觉得不太行阿~ 只有辣没有担担面的感觉 感觉就是还可以的酸辣汤里面放面而已 https://i.imgur.com/zVRx2Z6.jpg https://i.imgur.com/OhvQ3Vu.jpg https://i.imgur.com/NyiUlnU.jpg https://i.imgur.com/cuOtV5d.jpg https://i.imgur.com/0gD6UeP.jpg 整体两家评价其实也没那麽糟糕 至少都是纯素全素的这样 只是考虑到价格跟我对拉面等的标准比较高 多少有给一点扣分这样 毕竟还是很希望在台湾就能吃到类似日本的拉面 也可看其他图文版资料如下 https://reurl.cc/b3m1Rl https://home.gamer.com.tw/artwork.php?sn=6067617 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.52.99.107 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1735911924.A.DCC.html