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标题[情报] 6款抗衰老食物「血管清道夫」上榜 还降大
时间Sun Apr 28 03:10:13 2024
6款抗衰老食物「血管清道夫」上榜 还降大肠癌风险
2024/04/27 中时新闻网 郭冀铭
想要延缓老化,其中很重要的一点就是饮食。对此,营养师李婉萍推荐6款「黑色食物」
,分别是黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、海带及黑葡萄,皆有很优秀的抗氧化能力,多吃
能让人常保青春活力。其中她提到,黑木耳又有「血管清道夫」的美誉,还可帮助排便,
从而降低得到大肠癌的风险。
李婉萍在个人粉专发文表示,披上深黑或紫色外衣的黑色食物,不仅花青素高,维生素、
微量元素丰富,还含有大量膳食纤维,与浅色食材相比,其抗氧化能力更优秀,能预防老
化性疾病、抗发炎、提高免疫力,有助於让人常保青春活力。她并盘点以下6款必吃黑色
食物,以供民众参考:
1、黑芝麻:富含不饱和脂肪酸能降低胆固醇,还有较高的维生素E、钙质、叶酸等营养素
。其中所含的芝麻素,能帮助入睡、放松心情、促进新陈代谢。
2、黑米:含18种胺基酸、维生素B1和B2,以及硒、铁、锌等微量元素,营养价值极高。
而外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物,具有很强的抗氧化作用,帮助
延缓衰老。
3、黑豆:富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、钾、大豆异黄酮,以及维生素B1、
B2、B12、E等。具有预防动脉血管硬化、抗老、预防便秘、防止大脑老化的作用。
4、黑木耳:又称「血管的清道夫」,富含水溶性膳食纤维,还可减少醣类吸收,调节控
制血糖浓度,也能帮助排便,降低得到大肠癌的风险。
5、海带:含有海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸、膳食纤维等营养素。其中海藻酸可在肠
道结合食物中过多的油脂,从而减少其吸收,对减重能发挥正面效益。
6、黑葡萄:含有维生素C、钾、镁和叶酸等营养素,具良好的抗氧化表现,有益於保护心
脏健康、降低发炎反应、帮助皮肤修护。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240427001113-260418?chdtv
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