2024/04/12 中时新闻网 郭冀铭 番茄是许多人都喜欢的食物，但其依外型又有大、小之分，该如何选择较好？对此，医美 医师吴易儒指出，大番茄的热量与含糖量，约是小番茄的一半，若想控制热量，选大番茄 就对了；而小番茄所含维生素A为大番茄的7倍，对於减缓皮肤老化、控制油脂分泌等方面 ，更有助益。营养师就建议，大番茄入菜、小番茄当水果单吃，或者两者混搭食用，也能 降低整体升糖指数。 医师吴易儒在个人粉专发文表示，番茄有丰富的抗氧化剂，有助於保护皮肤免受自由基损 害，然而，大、小番茄在营养价值上却非常不同，民众可依不同需求来做选择。 首先关於大番茄，吴易儒指出，其富含脂溶性茄红素，具良好抗氧化作用，且能减少紫外 线对肌肤损伤，烹煮後更容易吸收；另外，热量与含醣量较低，约是小番茄的一半，因此 若有热量控制的考量，摄取大番茄是很好的选择。 至於小番茄，吴易儒说明，其富含维生素A、C，含量分别为大番茄的7倍与3倍，前者有助 於减缓皮肤老化、控制油脂分泌及改善肤色；後者则可辅助合成胶原蛋白，以保持肌肤弹 性。因此，想要多补充上述2营养素者，就可以选择小番茄，但要注意的是，生食尤佳， 维生素C才不会被破坏。 营养师高敏敏补充，若从营养学上来看，大番茄是蔬菜、小番茄是水果，两者营养大不同 ，建议大番茄入菜、小番茄当水果单吃，或者两个混搭食用，也可以降低整体升糖指数。 除此，她还分享，备孕者或孕妈咪，不妨选黄色的小番茄，因富含叶酸，其为制造红血球 、帮助胎儿神经管发育不可缺少的重要角色。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240412002672-260418?chdtv -- <岳父母>比公婆有１００倍资格要求自己女儿孝顺!!! 请公婆要求<不/孝女大小姑>孝顺!!! [心得] 认识"男权社会"产物:〈婆婆女沙猪〉 https://reurl.cc/657nDd [新闻] 误会大了！催生金句「无後为大」竟与生子无关 https://reurl.cc/o7rEev [新闻] 荷兰的孩子到底跟谁姓 2019/01/30 https://reurl.cc/p6re1a [新闻] 除夕夜不想回婆家怎麽办 吕秋远一句突破盲点 https://reurl.cc/nDrGO1 媳妇在婆家过除夕: 性别歧视/男权沙猪！ 婆媳: <男权/服务男方>沙猪文化 压榨女方!!! --

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