「最雷便当配菜」竟是营养师最爱 3C族必吃 2024/02/19 中时新闻网 吴慧芬 很多人吃自助餐或便当时最怕遇到三色豆，甚至称三色豆为最雷配菜，但营养师高敏敏指 ，三色豆有红萝卜的维生素A、β胡萝卜素，可守护黏膜健康，青豆仁与玉米则各有膳食 纤维、叶黄素，并非一无是处，而长的像电话线的海茸，所富含的营养素，可降低慢性病 、心血管疾病及癌症风险，非常营养。 营养师高敏敏脸书粉专表示，便当的配菜认真挑，其实是很有营养的，像她大推的红萝卜 炒蛋，就是很好的配菜，脂溶性β-胡萝素和油脂混合後，更好释放营养，再搭配鸡蛋的 卵磷脂，可相辅相成，成为一道有营养的菜色；洋葱炒蛋也是很推荐的一道便当菜色，吃 起来清甜，还有抗氧化、抗发炎功效。 而针对不同族群，高敏敏建议，孕妇可多补充富含矿物质碘的海带，可帮助宝宝的头脑发 育；有在健身增肌的人则可选择毛豆炒豆乾，丰富蛋白质帮助修复肌肉更有效，毛豆的膳 食纤维也可以提升饱足感，刺激肠胃蠕动。 其他的便当菜色，以海茸来说，高敏敏指，虽然外观不起眼，卷卷的模样又非常像电话线 ，但其中的维生素A能帮助提升免疫力，矿物质钙、镁可以强健骨骼，维生素B群则维持代 谢健康，更含有褐藻醣胶、藻褐素等，近年研究证实可降低慢性病、心血管疾病及癌症风 险的营养成分，是非常营养的配菜。 还有大家觉得最雷的配菜三色豆，高敏敏指，里面有红萝卜的维生素A、β胡萝卜素，可 以守护黏膜健康，淀粉类的青豆仁也有丰富膳食纤维，可以跟精致淀粉替换着吃，含叶黄 素、玉米黄素的玉米，也是3C族及办公族必备的营养之一。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240219002532-260418?chdtv -- 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新闻] 岳父母要求一个孩子跟女方姓! 吕秋远律师解答: https://reurl.cc/ZWeKA6 [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 --

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