健康网》南瓜果肉到籽全是宝！ 营养师点1族群要留意 2023/10/30 17:38 〔健康频道／综合报导〕南瓜除是万圣节必要装饰品外，其实也相当营养又美味。营养师 余朱青表示，南瓜含维生素B1、B2、C、E，及纤维、铁质、叶酸，有助抗氧化、缓解疲劳 、增加饱足感、促进肠胃蠕动。另，南瓜属於淀粉类，南瓜子又富含油脂，虽然外形可爱 ，营养丰富仍要适量摄取，而且因为是高钾食物 ，所以有肾脏相关疾病的朋友，也要适 量摄取。 余朱青在脸书专页「余朱青 营养师」与个人网站发文指出，南瓜常被认为是蔬菜类，其 实南瓜是淀粉类，但是与同是淀粉类的食材相比，热量可是相对的低，以每100g来看，地 瓜有114大卡、马铃薯77大卡，南瓜仅49大卡，而膳食纤维就也有1.4g，属於高纤食物。 余朱青表示，口感甜甜的南瓜还有各种丰富营养素，像是南瓜中含有玉米黄素，叶黄素， 能保护眼睛；丰富β胡萝卜素、维生素C、维生素E、锌，能清除体内自由基，具有抗氧化 作用。另，南瓜不同部位有不同的营养，像是南瓜的外皮，富含膳食纤维，可以促进肠道 蠕动。 余朱青接着说，还有小小的南瓜子中，含有磷、钙、钾、 铁、硒、锌等多种矿物质，可 以帮助身体抗氧化及抗发炎，还提供身体多种必要的的营养素及矿物质。此外，南瓜与蔬 菜类相比，热量相对来得高，所以别把南瓜当成蔬菜狂吃，这样可是热量会摄取过多。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4474407 -- <岳父母>比公婆有１００倍资格要求自己女儿孝顺!!! 请公婆要求<不/孝女大小姑>孝顺!!! [心得] 认识"男权社会"产物:〈婆婆女沙猪〉 https://reurl.cc/657nDd [新闻] 误会大了！催生金句「无後为大」竟与生子无关 https://reurl.cc/o7rEev [新闻] 荷兰的孩子到底跟谁姓 2019/01/30 https://reurl.cc/p6re1a [新闻] 除夕夜不想回婆家怎麽办 吕秋远一句突破盲点 https://reurl.cc/nDrGO1 媳妇在婆家过除夕: 性别歧视/男权沙猪！ 婆媳: <男权/服务男方>沙猪文化 压榨女方!!! --

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