作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[情报] 香蕉老是放到烂?谭敦慈授保存秘诀
时间Mon Oct 9 16:46:33 2023
香蕉老是放到烂?谭敦慈授保存秘诀 1招表皮不易变黑
2023/10/09 中时新闻网 郭冀铭
香蕉富含纤维及抗氧化物,是很多人都喜爱的水果,但其保存不易,常常摆到过熟烂掉。
对此,无毒教母谭敦慈分享香蕉保存秘诀,只要善用厨房纸巾及密封袋,并放进冰箱冷藏
,不仅延长赏味期限,香蕉表皮也不大容易变黑。
谭敦慈在《健康2.0》频道表示,买回来的香蕉,都是一大串一大串的,首要做的是用剪
刀拆分成单根,然後清洗乾净并擦乾,接着再用厨房纸巾包裹放进密封袋,就能放进冰箱
冷藏保存。她指出,按照这样的做法,香蕉表皮都不大容易变黑,但要注意的是,务必要
把密封袋空气排掉後再密封。
至於若买回来的香蕉呈青绿色还没熟,想放在室温下慢慢吃,谭敦慈说,千万不要整串放
着,因为乙烯一释放,会使整串一起变黄,造成来不及食用的困扰。她建议,可准备一个
盘子,把香蕉一根一根剪下放进去,且注意不要堆叠,以免容易压坏。拆分装盘的香蕉,
要放在室内通风凉爽处,就可以慢慢享用。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231009001479-260418?chdtv
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