长期吃素竟失智？！医：原来缺了维生素B12 靠「3食物」大进补 三立新闻网 2023年9月10日 周日 上午10:05 生活中心／陈佳铃报导 现代人追求健康饮食，不少人都尝试「茹素」，无论是否因为宗教信仰吃素，还是为了要 健康而吃素，吃素可降低糖尿病、脂肪肝、胆结石的发生率，演艺圈大咖艺人如张学友、 刘德华等，也都是长期素食者。不过医师提醒，长期吃素容易造成维生素B12缺乏，长期 吃素可能吃出失智症来！ 失智症的致病因子很多，有医师曾分享，神经内科门诊常见一种因缺乏维生素Ｂ12，引发 记忆力衰退、出现早期失智症状的病人。而大部份的失智症类型病况是愈来愈明显，也不 可逆；所幸这种饮食失调造成的失智，藉由饮食及B12的补充可改善及逆转。 医师指出，可逆性失智症，除了脑部创伤、中枢神经遭受感染、免疫疾病，代谢失调等因 素，另一个营养不均也可能造成。 营养不良者中因缺乏叶酸、维生素B1、B2、B6、B12等营养素，也可能引发失智症风险。 长期吃素者因少了摄取鱼肉蛋奶制品，较容易造成维生素B12缺乏，导致贫血、手麻脚麻 、记忆力衰退、失智。 医师指出，缺乏B12等营养素，早期症状不明显，通常只会感到倦怠。如果长期缺乏维生 素B12，未及时补充或以药物治疗，就可能导致永久性神经病变，如失智症。 国健署的「素食饮食指南」建议，增加B12，以藻类中紫菜的维生素 B12 含量多，可藉由 摄取 0.3 份乾紫菜（约 3 公克，1张海苔寿司皮大小）获取足够的维生素 B12。平常可 多吃海苔、紫菜、昆布等，如一天吃1张卷寿司的海苔，量就差不多足够了。此外，营养 师也建议，多喝优酪乳、牛奶也有助补充。 https://reurl.cc/v6DrLl -- [讨论] 小孩双姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://reurl.cc/aVL7gl [心得] 我只向往与欣赏〈小孩双姓〉的婚姻家庭生活!!! https://reurl.cc/ZW9L13 [新闻] 双姓制: 更开放、更现代，自由度更高 2014/06/27 https://reurl.cc/WGRKDD 婚姻爱情 不过是<礼尚往来>的相互关系!!! 确定<交换到烂礼物>的人 选择<离婚>!!! <烂礼物>: 大男人自私沙猪 / 婆婆女沙猪 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙猪公婆家"绑架 孔子第１０代子孙，只有孔子1/1024的血统(=不及孔子血统千分之一)! 血统不断稀释!!! --

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