1水果护眼促排便！ 糖尿病也能吃不怕血糖飙 2023/07/30 中时新闻网 郭冀铭 每年7～9月是百香果的盛产季节，小小一颗营养功效却非常强大。对此，营养师李婉萍表 示，百香果不仅护眼、促排便及帮助铁质吸收，其纤维高的特性还有助降低罹患糖尿病风 险，即使血糖高者也能食用。不过，她也提醒，糖尿病患仍不可毫无节制地吃，注意一天 最多不可超过4～6颗。 李婉萍在脸书专页「李婉萍的营养天地」发文分享，百香果是具有丰富营养的水果，不但 含有蛋白质、钙、镁、丰富维生素C，也有很高的钾离子和维生素A，含铁量也相当不错。 李婉萍进一步说明，维生素A、C都是强化免疫系统的重要营养，能增高抵抗力，来面对感 冒、流感或其它常见感染疾病的威胁；维生素A还有维持上皮细胞功能正常作用，能保护 皮肤、维持正常视觉。且因兼具维生素C和铁质，所以还能让本身的植物性铁质吸收得更 好。 在膳食纤维方面，李婉萍提到，若以中型大小，平均每颗约70公克的百香果来看，摄取2 颗便能获得约3.2克的膳食纤维，相当於3碗高丽菜的份量，对於促进肠道蠕动、肠道养好 菌和增加饱足感有益处。 至於血糖高是否也能吃百香果？李婉萍表示，根据研究文献指出，百香果的GI值（升糖指 数）和GL值（升糖负荷）都较低，代表摄取後血糖上升的速度较缓慢，对血糖产生的影响 小。除此，她还说，有些文献提到了百香果所含成分，可能有助降低罹患糖尿病的风险， 而推论主要还是在於纤维高。 李婉萍分享，一篇刊登於《食品化学》杂志上的文章表明，百香果种子所含的膳食纤维能 明显抑制淀粉酶活性、延缓葡萄糖的吸收，或许对控制餐後血糖有益。还有一项针对百香 果皮粉的研究发现，当使用百香果皮粉作为第2型糖尿病患者的治疗辅助剂後，可降低其 胰岛素阻抗现象。 李婉萍再举另一个小规模的研究，把提取自百香果种子、一种名为云杉的抗氧化物质，随 机让受试者服用，连续8周後，超重男性的代谢状况都获得改善，包括提升胰岛素敏感性 与降低血压。 然而，李婉萍提醒，尽管有上述研究成果，但糖尿病患者仍不可毫无节制地吃。以一份约 2颗百香果计算，她建议，一天最多不可超过4～6颗，且不可再吃其它水果，并应分散於 各餐食用，以免血糖还是会升高。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230730002553-260418?chdtv -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.4.134 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1690822269.A.CE0.html