健康网》红黄肉西瓜营养大公开！ 营养师：想护眼又护心吃「它」 2023/07/27 06:35 〔健康频道／综合报导〕西瓜是夏季人气水果之一，不论单吃或制成果汁，都受众人喜爱 ，但它又分红肉与黄肉，该如何选择比较好？营养师程涵宇表示，若想顾眼、护心、抗氧 化、抗菌保护黏膜健康可选红肉；压力大、降血脂则可选黄肉。另，黄肉较低钾，更适合 肾脏病人吃。 红肉护心、改善男性早期摄护腺肥大 程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」与部落格发文指出，红肉西瓜含高钾、β-胡萝卜素 、茄红素、低糖，很适合3C族护眼、减重中抗氧化与心血管疾病族群。另，红肉西瓜中的 茄红素和β-胡萝卜素在人体具有高生物利用率，能够被人体有效吸收，除了能够抗氧化 、预防心血管疾病，还能够改善男性早期摄护腺肥大。 程涵宇表示，根据《Nutrients》期刊研究发现，每天平均吃140克西瓜者（成年人约161 克、孩童约125克），膳食纤维、镁、钾和维生素A的摄取都比没有吃西瓜的人高出5％， 且还助减少额外饱和脂肪及精致糖摄取。 黄肉调节血压、助血管扩张 至於黄肉西瓜，程涵宇指出，它含有丰富瓜胺酸、低热量、少碳水及低钾，适合压力大、 男性与肾脏病患者。西瓜中的瓜胺酸能够帮助血管放松促进血液循环，进而舒缓肌肉组织 的疲劳感，还有调节血压、降低血脂的功效。 程涵宇进一步说，黄肉西瓜含较高瓜胺酸稳定血压，最特别的是能帮助血管扩张，瓜胺酸 跟精胺酸都是一氧化氮的前驱物，一氧化氮能增加血液供氧量，还能保护精子避免受自由 基破坏。根据义大利研究发现，每日吃5份西瓜所摄取到的瓜胺酸，能改善轻微的男性勃 起障碍，进步程度上，约有8％的人可以由香蕉变成小黄瓜，不过相关作用机转仍在科学 研究阶段。 糖友、肾友每日1份即可 程涵宇提醒，即便西瓜热量不高、升糖指数（GI值）较高，但升糖负荷（GL值，进食量对 血糖升高的影响）其实并不高，对血糖波动的影响没有想像中大。不过食用时还是要注意 份量，尤其是糖尿病及肾脏病患者，一次1份（约饭碗8分满）不过量最刚好，但肾脏病人 若需限水则更应注意控制份量，而一般人1天吃2碗也没问题。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4375316 -- 小孩双性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，请两人先沟通好: 小孩双性！！！) [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 https://reurl.cc/Eo4050 Re: [问题] 若离婚之後的生活 (只是〈耍贱〉程度问题) https://reurl.cc/Eo409K [闲聊] 若你是"女人" 你会想结婚吗？ https://reurl.cc/019qrb 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 https://reurl.cc/y7Y8qO 求婚？？？ 求你"帮夫家"生小孩？ 求你在夫家过除夕？求你在夫家过〈养女般？〉生活? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.250.72.243 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1690450775.A.871.html