作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[情报] 夏日吃番茄护心养肝 中医:1族群不宜长
时间Mon Jul 10 01:44:29 2023
健康网》夏日吃番茄护心养肝 中医:1族群不宜长期生食
2023/07/09 06:24
〔健康频道/综合报导〕夏天容易肝火旺,日常生活就可藉由食材养肝!对此,中医师余
雅雯推夏季可多吃番茄,因为红入心、酸入肝,所以番茄护心又养肝。另外,体质偏寒的
患者不适合长期吃生番茄减肥,要先把番茄煮熟才行。
红色食物入心 增强心脏和气血
余雅雯在脸书粉专「上玺中医 余雅雯 中医师」发文指出,红色为火,故红色食物进入人
体後可入心、入血,具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。红色食物包括胡萝卜
、番茄、红薯等。且红色食物具有极强的抗氧化性,它们富含番茄红素、丹宁酸,可保护
细胞,具有抗炎作用,还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,增强心脏
和气血功能。
酸味食物入肝 可协助肝气提升
余雅雯表示,肝对应的五味是「酸」,酸味能入肝。譬如柠檬、柳丁、番茄、葡萄、山楂
等食材,都是不错的获取来源。不过,酸味食物虽然对肝好,但不建议食用过量,尤其是
肝气逢春勃发,若吃太多酸性食物予以刺激,反而容易造成肝气过盛、不利健康。
余雅雯强调,在春夏季时,最好少食酸、多食甘,以养脾气,才不会因为木(肝)克土(
脾胃),而造成脾胃过於虚衰、肠胃不适,而且酸性食物入肝,适量摄取可协助肝气提升
、调畅肝郁,具有舒肝养肝的效果。适合肝火大、有口臭口破、情绪不稳、容易疲倦,以
及血压高、抽菸、喝酒、嗜食重口味者都宜多配食。
体质偏寒者 不宜长期生吃减肥
余雅雯提醒,番茄也有帮助减肥之效用,但是体质偏寒的人不适合长期吃生番茄减肥,不
过若是煮过的番茄是可以的。另,由於番茄富含果胶、纤维素,会刺激胆汁分泌,帮助身
体把废物很快代谢掉,如此不仅能减肥,排便也会更顺利。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4353695
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