作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[情报] 圣地牙哥泰式素食餐厅 开业超过10年提供
时间Sun Jul 2 17:09:46 2023
圣地牙哥泰式素食餐厅 开业超过10年提供道地选择
2023.06.28
【记者徐郁淳综合外电报导】位於美国加州圣地牙哥的餐厅「普梅莉雅」(Plumeria),
是一家泰式素食餐厅,开业逾10年,菜色都相当出色,点餐时还可以告诉服务员喜欢的辣
度。
泰式料理常见鱼露,然而「普梅莉雅」所有的餐点皆不含鱼露及肉类,除了少数几道菜可
额外加蛋之外,其他道主菜皆为纯蔬食(Vegan),有些为五辛素。
「普梅莉雅」以健康为宗旨,所有的餐点不使用味精;饭食皆为糙米与茉莉米混合;主动
提供薄荷水及使用当地制造、有机非基改的豆腐,并尽可能使用有机蔬菜。
最受欢迎的炒食有「辣味面」,面条使用宽米粉,混合了甜椒、红萝卜及新鲜罗勒,以及
餐厅的着名自制辣酱;「泰式炒面」则是搭配酸甜的罗望子酱,以及新鲜豆芽和碎花生,
无麸质饮食者也能享用。
此外,南瓜咖哩配上茄子或是花椰菜,也是当地网友推荐的餐点之一。
副菜「脆花杯」,顾名思义以饼皮做成花的形状,包裹多样食材,如豆腐、豌豆,并淋上
特制泰式调味酱,同时附上青瓜沙拉。
如果有任何特殊饮食需求,例如对特定食材过敏,「普梅莉雅」也愿意尽力满足客人的需
求;这间泰式素食餐厅,不仅餐点多元,也让在国外的亚洲族群、怀念家乡口味的泰国移
民,有更道地的选择。
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=848409
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※ 编辑: sony577 (61.230.55.35 台湾), 07/02/2023 17:10:11
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