作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[情报] 小米富含多种营养素! 农粮署教3招轻松洗
时间Tue Jun 27 14:20:38 2023
健康网》小米富含多种营养素! 农粮署教3招轻松洗、美味煮
2023/06/26 06:31
〔健康频道/综合报导〕米饭是国人常见主食之一,除了精致的白米,原民美食小米也是
不错的选择,其不仅口感独特,还富含营养,不过细小的小米该怎麽洗呢?农粮署分享3
撇步,先准备小米、锅子、汤匙、滤网;将锅子放在下方倒入清水,再倒入小米至滤网中
;使用汤匙在滤网内,将小米轻轻搅拌,反覆清洗直到水步混浊即可。
农粮署在脸书「鲜享农YA - 农粮署」发文指出,台湾种植小米历史已有数千年,是本岛
原住民族饮食文化中重要的作物,主要於5至8月、12月至隔年1月收获,并於每年7-8月举
办小米收获祭,庆祝分享丰收的喜悦,并祈求来年栽种顺利,部落各项岁时祭仪和日常饮
食,都与小米有着密不可分的关联。
农粮署表示,小米富含维生素B群及各类胺基酸等营养,在平常食用的白饭里添加少量比
例的小米,更能享受丰富的营养和独特口感。另,浸泡小米可加速烹调,建议浸泡半小时
至1小时。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4344329
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1687846841.A.A53.html
※ 编辑: sony577 (61.230.33.79 台湾), 06/27/2023 14:21:15
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