吃黄豆补身 他少「2动作」暴瘦 还严重腹胀 2023/06/08 中时新闻网 施春美 健康意识抬头，黄豆多元的营养价值被认证可超越肉类，一名男子为摄取黄豆的蛋白质， 因此狂喝豆浆、吃豆制食品，未料越吃越瘦，且严重腹胀，医师表示，此因黄豆有高量的 凝集素，会破坏身体的蛋白质，只要延长水泡黄豆的时间，及烹煮黄豆的时间，就可去除 凝集素。该男子也因此体重回升，不再胀气。 肾脏科医师江守山在《健康好生活》中表示，黄豆是植物蛋白质的重要来源，且富含钾、 铁、叶酸、膳食纤维；另外，黄豆的脂肪含量低，不含胆固醇、麸质，且是低升糖指数 (GI)食物，可维持血糖稳定，非常适合一般人食用。 但他提醒，相较其他植物，黄豆等豆科植物含有较多的凝集素，而凝集素会使红血球凝结 在一起，进而伤害蛋白质。上述男子因为体型过瘦，亲友建议他多吃黄豆，未料他越吃越 瘦，还胀气消化不良，因而求诊。 江守山表示，凝集素虽会伤害红血球与蛋白质，但可藉由两种方法去除，一为将黄豆用水 久泡，此外，烹煮过程要超过30分钟。市售许多烹煮黄豆的机器在黄豆熟了就断电，如此 无法去除凝集素，因此民众应在煮熟黄豆後再烹煮一段时间。 他表示，男子在听从两个注意项事後，短时间内体重就逐渐回复，也摆脱腹胀等消化不良 的困扰了。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230608000009-260418?chdtv -- [讨论] 小孩双姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://tinyurl.com/y6fz9gny [心得] 我只向往与欣赏〈小孩双姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx [新闻] 双姓制: 更开放、更现代，自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r 婚姻爱情 不过是<礼尚往来>的相互关系!!! 确定<交换到烂礼物>的人 选择<离婚>!!! <烂礼物>: 大男人自私沙猪 / 婆婆女沙猪 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙猪公婆家"绑架 孔子第１０代子孙，只有孔子1/1024的血统(=不及孔子血统千分之一)! 血统不断稀释!!! --

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