绿蔬食评监指南出炉 全台7家餐厅获三星肯定 2023/05/15 18:20 〔记者陈嘉怡／台北报导〕现代人健康与环保意识抬头，选择吃蔬食及素食的人愈来愈多 。由绿色公益基金会主办的「绿蔬食评监指南」堪称台湾蔬食界米其林，今天得奖名单出 炉，全台共7家蔬食餐厅获得三星肯定。此外，今年除了评比食物的美味程度外，也首度 将「环保」纳入评监标准，盼鼓励低碳饮食、减缓地球暖化。 绿色公益基金会执行长戴庆华表示，台湾蔬食界最具指标性评监的「丰蔬食评监」今年由 绿色公益基金会主办，并更名为「绿蔬食评监指南」。除了延续前两届推广蔬食料理也能 美味又可口的精神外，今年也融入环保议题，将餐厅是否使用重复性餐具、选用当季及当 令食材以减少食物碳足迹等，都纳入评监项目，推广吃蔬食也兼顾环境友善。 评审团主席田定丰提及，今年竞争比以往激烈，评审团先从全台湾上千家蔬食餐厅，历经 二轮筛选，再由108位专业美食家以秘密客方式评监，吃遍全台近150家餐厅，最後正式评 监出2023年星级餐厅，其中获评「三星」餐厅7家、「二星」餐厅11家及「一星」餐厅28 家。 这次荣获三星餐厅有：THE ARIGATOU 蔬食餐厅、大口觉醒、五郎时食、祥和蔬食、善菓 堂、阳明春天、福屋拉面。 二星餐厅有：Herbivore Vegan、一碗食铺、小小树食、井家、布佬厨房、光焙若蔬食、 沐素料理、采月居素食日本料理、掬翠拾烟创作蔬食料理、菜市场、汉来蔬食。 一星餐厅有：Chao 炒炒新亚洲蔬食、Enrich restaurant & cafe、Palants、pitatto+菜 、Preserve、Soul R Vegan、SUD友义素、Uncle Q 创意蔬食、入木三分无菜单料理、三 萩茶会、小明星餐馆、小孩吃素文化店、不荤主义、打舖2号店、明溱禅悦、恒．好餐厅 、食不二蔬食、针叶林TAIGA、透早日头、无口小厨、慈香庭素食餐厅、热浪岛南洋蔬食 茶堂、蔬适厨房、养心茶楼、猫居蔬食、静点咖啡、曙光居、禅厨蔬食餐厅。 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4302381 -- 小孩双性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，请两人先沟通好: 小孩双性！！！) [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np Re: [问题] 若离婚之後的生活 (只是〈耍贱〉程度问题) https://tinyurl.com/y7n7d6jm [闲聊] 若你是"女人" 你会想结婚吗？ http://tinyurl.com/gsmvv47 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf 求婚？？？ 求你"帮夫家"生小孩？ 求你在夫家过除夕？求你在夫家过〈养女般？〉生活? --

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