健康网》还在害怕肝指数过高？ 吃「这些」食物轻松护肝 2023/04/27 20:56 〔健康频道／综合报导〕肝脏不仅负责调节新陈代谢和分泌，营养师程涵宇表示，它还能 把原本不属於身体的外来物质，例如药物、致癌物、食品添加物、环境污染物等转化为无 毒，是人体很重要的解毒工厂。要护肝可多吃蔬菜、生大蒜、人参、姜黄、豆类，并避免 含糖饮料、加工肉品，吃对食物就能轻松照顾肝脏健康。 程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」发文整理出，可降低肝癌风险、调整肝指数（GOT、 GPT）、护肝抗发炎、抗脂肪肝的食物： ●降低肝癌风险 蔬菜：每天多吃100g蔬菜，可降低8％肝癌风险。 生大蒜：大蒜富含植化素，具抗氧化和抗发炎功效。男性每周食用生大蒜超过7次，罹患 脂肪肝风险最高可降低29％，生大蒜的摄入量与降低罹患肝癌的风险有关。 咖啡：具抗菌、益生元、抗炎、抗氧化、抗血脂、抗肥胖、抗糖尿病和心血管保护特性。 几项研究表明，摄入咖啡可降低肝病（包括纤维化、肝硬化和癌症）发病率。 绿茶：增加绿茶摄取抗氧化，可能具预防肝癌作用。 ●护肝抗发炎 人参：具抗氧化特性，可减少病毒、毒素和酒精造成的损害。 姜黄：降低脂肪肝和肝脏发炎。 巧克力：可可多助脂肪肝患者增加抗氧化活性。 ●调整肝指数 豆类：例如黄豆、鹰嘴豆，含复合式的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和矿物质，多吃豆 类搭配低热量饮食能帮助降低GOT，可以每天喝1杯无糖豆浆。 生姜：降GOT、GPT、降血糖、抗氧化。 益生元：改善GOT、GPT及胰岛素阻抗。益生元纤维是不易消化的碳水化合物，存在於大蒜 、芦笋、韭菜、菊苣根和洋葱中。 ●抗脂肪肝 特级初榨橄榄油（EVOO）：减少脂肪肝、肝细胞肿胀、纤维化和防止脂肪过氧化。 鱼类（omega-3）：建议omega-3、omega-6比例应小於1：4，可12周改善脂肪肝。 爱肝应避免5大类 程涵宇表示，护肝应尽量避免吃下列食物： ●含糖饮料：增加脂肪肝风险。 ●饱和脂肪：例如肥肉、奶油、红肉等，可能影响肝脏健康。 ●加工肉：例如香肠、火腿等，钠含量高且含有防腐剂、添加物、饱和脂肪和反式脂肪， 与脂肪肝疾肝病死亡率有关。 ●反式脂肪：例如饼乾、脂肪抹酱等，与脂肪肝、肝坏死性发炎有关。 ●酒：90％的酒精要经过肝脏代谢，不管哪种酒都要少喝，长期喝酒会造成肝炎。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4284203 -- [讨论] 小孩双姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://tinyurl.com/y6fz9gny [心得] 我只向往与欣赏〈小孩双姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx [新闻] 双姓制: 更开放、更现代，自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r 婚姻爱情 不过是<礼尚往来>的相互关系!!! 确定<交换到烂礼物>的人 选择<离婚>!!! <烂礼物>: 大男人自私沙猪 / 婆婆女沙猪 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙猪公婆家"绑架 孔子第１０代子孙，只有孔子1/1024的血统(=不及孔子血统千分之一)! 血统不断稀释!!! --

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