能护眼的不只叶黄素！营养师推6「护眼神助攻」 吃这些比点人工泪液有效 梁萱琪 整理 2023/03/24 16:52 过度使用3C产品、睡眠不足或承受过度的压力时，眼睛就会容易疲劳，甚至有损伤的风险 。营养师指出，除了点人工泪液与补充叶黄素外，还有6种营养素能帮助眼睛保健。 眼睛乾涩不舒服 光点人工泪液没用 许多民众认为只要点上人工泪液就能舒缓眼睛乾涩，营养师廖欣仪指出，实际上眼睛的保 健除了补水外，还需要摄取多种营养素来帮忙。另外，若是饮食中的油脂摄取不足，也会 让泪液的保水能力减弱，使眼睛的保护功能下降。 营养师推6「护眼神助攻」 廖欣仪也分享以下6种护眼营养素，请民众不要忽略补充： 1.Omega-3多元不饱和脂肪酸 眼球的视网膜含有丰富的多元不饱和脂肪酸DHA，摄取足够的DHA可减少黄斑部病变的风险 ，也有助於缓解眼睛乾涩的问题。深海鱼类如鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼、鲔鱼等含有丰富的 Omega-3，素食者则可从亚麻仁油与坚果类来获取，亚麻仁油可以用来烹调或凉拌食物， 而坚果每天只要吃一掌心便可满足需求。 2.维生素A 维生素A可转化为视黄醇与视黄醛，与视紫循环有极大关联，缺乏维生素A时容易导致夜盲 症或乾眼症，眼睛也容易疲劳，甚至易受感染而发炎。动物性来源的维生素A多在鱼肝油 或肝脏类食物里，如鸡肝、猪肝、鱼肉、乳制品。植物来源主要是深绿色及深黄色蔬菜水 果，例如地瓜叶、胡萝卜、甘薯、南瓜、木瓜、芒果等。 3.维生素C 维生素C是构成黏蛋白与制造泪液的重要原料，黏蛋白可帮助泪液包覆眼睛而产生保护作 用。此外，维生素C有抗氧化作用，能防止视网膜受到紫外线伤害，有助於预防白内障等 眼睛疾病。蔬菜和水果中维生素C含量都不少，例如彩椒、花椰菜、小番茄、芭乐等，维 生素C热敏感性较强，建议用「生吃」来保持营养含量。 4.维生素E 维生素E是一种抗氧化剂，与β-胡萝卜素、维生素C在一起可以发挥强大的抗氧化力，减 少自由基的伤害延缓眼睛老化。油脂类的食物富含维生素E，如坚果类、橄榄油、葵花子 油、胚芽、全谷类。 5.花青素 花青素能帮助维生素A与视蛋白结合成视紫质，缺乏花青素时视觉的敏感度下降，降低夜 晚的可见度，对夜视力影响不小。同时，花青素也是种抗氧化剂，可减少自由基伤害，预 防白内障或黄斑部退化。许多紫色的食物中都富含花青素，如蓝莓、葡萄、茄子、蔓越莓 、黑桑葚、紫高丽菜。 6.叶黄素 眼球内的黄斑部需要叶黄素来吸收强光，避免视网膜损伤。而叶黄素也广泛存在於各种食 物中，例如深绿色的菠菜、芥蓝菜、绿花椰菜、地瓜叶，或是黄橘色的玉米、彩椒、胡萝 卜、南瓜含量都不少，而「蛋黄」里的叶黄素生物利用率较高，是非常优秀的叶黄素来源 。另外，叶黄素属脂溶性营养素，搭配含油脂的食物一起食用可提升吸收率。 热敷、戴太阳眼镜也能保护眼睛 廖欣仪也提醒民众，为了让眼睛保持明亮有神，平时也要采取保护措施，例如戴太阳眼镜 防晒、骑车时戴护目镜防风，每看电脑30分钟就要休息5～10分钟，当眼睛太疲劳时也可 以热敷5分钟，舒缓眼睛肌肉。 ◎ 资料来源／廖欣仪营养师 https://health.tvbs.com.tw/nutrition/338652 -- 男女都应该好好孝顺自己父母! 但 怎会有人叫别人辛苦生养的女儿 孝顺自己? (脸在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳妇帮她孝顺? 真XX!!! 媳妇孝顺娘家的时间 被"瓜分"在婆家? [新闻] 照顾年迈爸妈 〈女儿〉多过儿、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb [新闻] 富达调查：7成台湾女性自认经济独立 https://reurl.cc/akga0Y [新闻] (台湾) 女性45％有大专学历 超越男性的39.3％ http://tinyurl.com/jubqrby 自己的女儿:(婚前+婚後)都好好爱护吧! 若不穷，<婚後>别...(卖？丢？) 给夫家(养)!!! --

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