吃对食物成养生之道！专家揭日本人长寿秘密：天天吃5种食物 2023-03-26 09:31:23 联合报元气周报 ／ 编译周芳苑报导 摘自世界新闻网 【本文重点】日本人寿命偏长，全国有9万多名百岁老人。很多人从小被教导「把食物当 成药品」，吃对食物成了当地盛行的养生之道。援引日本政府数据，9万526位年龄至少 100岁的百岁老人中，小面积离岛冲绳是全球百岁老人密度最高的地区。宫下麻子为CNBC 旗下生活资讯网站make it撰文，介绍日本养生饮食五大秘诀，包括日本紫甜薯、味噌汤 、白萝卜、海藻和鱼类等。--by ChatGPT 日本人寿命偏长，全国有9万多名百岁老人。很多人从小被教导「把食物当成药品」，吃 对食物成了当地盛行的养生之道。 日本政府负责医疗卫生和社会保障的政府部门「厚生劳动省」（Ministry of Health, Labour and Welfare）2022年数据显示，该国有9万526位年龄至少100岁的百岁老人，是 20年前的五倍多。小面积离岛冲绳（Okinawa）更是长寿天堂，是全球百岁老人密度最高 的地区。 媒体CNBC旗下生活资讯网站make it营养学家作者宫下麻子（Asako Miyashita）追踪传统 日式饮食，列出她本人和家人天天吃、维持健康长寿的五项食物。 1. 日本紫甜薯 来自冲绳的紫甜薯（日语中称为“imo”）通常被当作零食或甜点食用，富含健康的碳水 化合物和花青素，这些成份是普遍存在红色和紫色蔬菜中的抗氧化剂，可抗衰老，而且有 助於改善血糖水平、降低罹患心血管疾病的风险。 2. 味噌汤 日本常见含发酵食材的菜肴，味噌汤就是其中之一，备受欢迎，味噌由发酵大豆和谷物制 成。发酵食品中富含益生菌、活细菌或酵母，有助於平衡肠道健康、增强免疫系统。 研究发现，食用最多大豆发酵食品（如味噌、豆腐和豆豉）的男性和女性，早逝机率比很 少食用这类食物的人低10%。 3. 白萝卜 根茎类蔬菜是很普遍的日本食材，提供多种独特的健康要素。萝卜富含维生素C，可预防 感冒、增强免疫系统，一个萝卜含有每日维生素C摄取量的 124%。其他根茎类蔬菜也有丰 富营养成分，包括胡萝卜、甜菜、欧洲萝卜（parsnips，防风草根部）和圆头状的大头菜 （turnips）。 4. 海藻 海藻富含铁、钙、叶酸和镁等重要矿物质，每天吃有助於添加纤维，而摄入足够纤维可降 低心脏病、中风、高血压和第二型糖尿病的患病风险。此外，海藻含有岩藻黄质和岩藻依 聚醣等抗氧化剂，有助於抗发炎、抗衰老和抗癌。 5. 鱼类 宫下麻子经常在日常饮食中加入蛋白质，尤其鲑鱼等高油脂鱼类，鱼肉的Omega-3脂肪酸 有助於降低血压及三酸甘油酯、缓解炎症。 日本人饭前常说「itadakimasu」，意思是「我谦卑接受」，对动物和农民表达感激之情 。宫下麻子相信，这样的正念饮食也助於健康、提高生活品质。 责任编辑：辜子桓 https://reurl.cc/Q4ag22 -- 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新闻] 岳父母要求一个孩子跟女方姓! 吕秋远律师解答: https://tinyurl.com/y6ojf43u [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://tinyurl.com/ya4bn4ev [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ http://tinyurl.com/jfohjfu 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.33.246 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1679821988.A.BA1.html