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标题[情报] 黑木耳CP值超高!补钙、降胆固醇 还可吸
时间Thu Mar 23 21:55:54 2023
这食材CP值超高!补钙、降胆固醇 还可吸附体内油脂
2023/03/23 中时新闻网 方翊倩
黑木耳是料理中常见食材,也可打成汁饮用。生机饮食专家王明勇指出,黑木耳的营养价
值相当丰富,可降低胆固醇、血脂、避免血栓及心脏病;不过要提醒,咳嗽患者及易腹泻
者别过量。
王明勇在脸书发文指出,黑木耳含有膳食纤维、蛋白质、维生素B群、维生素C、维生素D
、卵磷脂、钾、磷、铁、钙。它的热量极低,100公克的黑木耳只有25大卡。
王明勇表示,减肥中的人吃黑木耳能有效补充钙质;高纤维质及特殊胶原,容易有饱足感
,能促进肠胃蠕动,减少脂肪吸收,并吸附油脂,增加粪便量。黑木耳胶质的多醣体可以
降低胆固醇、血脂及血液浓稠度,缓和动脉粥状硬化,避免血栓及冠状动脉心脏病发生。
黑木耳含有丰富的植物性蛋白质,许多研究证实,相较於动物性蛋白质,植物性蛋白质对
健康更有益,它不含胆固醇,饱和脂肪酸含量极少,能减少血管阻塞;植物性蛋白质也能
减轻肾脏负担,不容易造成水肿型肥胖。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230323003744-260418?chdtv
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