健康网》紫米、黑米差很大！ 营养师：选「它」低GI、抗发炎 2023/03/17 07:34 〔健康频道／综合报导〕近年健康养生意识抬头，但不少人认为紫米是比白米饭健康的选 择。但营养师刘馥萱提醒，并不是选紫米就能安心吃，因为它对於血糖会带来较大的波动 ，也易造成胀气，若真的想吃米饭，建议可选黑米，不仅GI值比紫米低，花青素含量也高 ，能帮助体内抗发炎、维持好气色。 紫米比较健康吗？刘馥萱在脸书粉专「刘馥萱营养师」发文指出，早餐的选择鼓励大家尽 情的吃，吃得像皇帝为整日补足元气，而午餐、晚餐则以优质肉类、大量蔬菜、适量的全 谷杂粮类为主，但值得注意的是，许多朋友常觉得「紫米（黑糯糙米）」是比白米饭健康 的选择，但它的升醣指数不容小觑。 刘馥萱解释，紫米又称黑糯糙米，含较多支链淀粉，嚐起来糯糯软黏，常做为八宝粥、麻 糬、米糕等等甜品，因是属於糯米的一种，所以对於血糖会带来较大的波动，也比较容易 造成胀气，因此在购买健康便当时，并不是选择紫米就代表能放心多吃，这时可选择黑米 ，黑米是一种籼米，不仅GI值比紫米低，花青素含量也较高，能帮助体内抗发炎，维持 好气色。 刘馥萱强调，若本身是超级淀粉控、无饭不欢的朋友，可以将白饭换为口感相近的蒟蒻米 ，或是健身减脂族群热爱的菇菇米、花椰菜米都是很棒的选择，另，特别提醒，选购时还 是要注意包装上的食品添加物，若额外添加太多就不建议买，添加物吃多还是会增加肝脏 负担，进而影响代谢和减重成效。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4241843 -- <岳父母>比公婆有１００倍资格要求自己女儿孝顺!!! 请公婆要求<不/孝女大小姑>孝顺!!! [心得] 认识"男权社会"产物:〈婆婆女沙猪〉 https://tinyurl.com/u2clb3v [新闻] 误会大了！催生金句「无後为大」竟与生子无关 https://tinyurl.com/y696zpx4 [新闻] 荷兰的孩子到底跟谁姓 2019/01/30 https://tinyurl.com/ydx7adz4 [新闻] 除夕夜不想回婆家怎麽办 吕秋远一句突破盲点 https://tinyurl.com/y7jvvd6m 媳妇在婆家过除夕: 性别歧视/男权沙猪！ 婆媳: <男权/服务男方>沙猪文化 压榨女方!!! --

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