林芳颖 2023年1月27日 热腾腾的pizza端上桌，和一般圆形的不同，它呈现长方形的扁状，吃的时候要先从边边 卷起来，再一口送进嘴里，这是美国加州一间餐厅，最新推出的「无罪恶感披萨」。 主厨佩瑞兹：「我们用我们的披萨外皮，彻底改变披萨行业，它像纸一样薄，可以卷起来 ，所以你只会嚐到配料的味道，因此它热量很低，但因为披萨太薄了，我们动作必须要很 快，在10分钟内把披萨端到桌上。」 一般14寸pizza，吃一小片就吃进285大卡，这个创新pizza外皮超薄，面团比一般pizza少 了许多，当然也少了热量，一整块约380到790大卡左右，对於注重健康的加州人来说，是 想吃pizza又不用怕胖的好选择。 顾客：「我喜欢这个披萨，在於它的外皮很薄，而且配上一些蔬菜，拿着披萨把蔬菜卷进 去，然後咬一口，它就像一个小卷饼，一下就吃完了，而且因为它的外皮很薄，它的卡路 里含量更低，吃完感觉很轻盈，好像没有吃什麽很肥的东西一样。」 大部分的超薄pizza，价格从12到18美元不等，还算平易近人，但店家还有个终极高档 pizza，一个要价3500美元，上头添加义大利进口白松露，还撒上金箔，极尽奢华。 业者尼亚密：「3500美元的披萨非常特别，因为首先，松露每年只来3次，而我们的披萨 有2盎司阿尔巴白松露和金箔，不仅味道令人惊艳，吃这个pizza也帮助他人，因为购买披 萨的2000美元，以你的名义捐赠洛杉矶儿童医院。」 客人付3500美元，得到一个奢华pizza，其中两千美元作善事，还能另外和餐厅老板共享 米其林大餐。 美食记者罗佳：「在洛杉矶是很重要的，他们在这里推出整个概念是像纸一样薄的披萨， 把它卷起来，这些是可以让人留下印象的东西，当你想到它，当你听到它时，当人们告诉 你有这件事，你马上就会想试试看，想知道那是什麽。」 革命性的超薄pizza，在美食一级战区加州打响知名度，接下来计画在全美开设50间分店 。 美食天堂法国，也有革命性的料理推出，巴黎一间纯素餐厅，推广动物友善的纯素鹅肝， 乍看和一般鹅肝没两样，其实是用腰果、葵花油和椰子油制成的，吃起来清爽无负担。 主厨博杰尔：「我们必须能够使我们的口味多样化，最重要的是，我们正处於动物产品越 来越不受欢迎的时期，我特别指的是我们制作鹅肝的方式，不是最好的。」 鹅肝酱是法餐顶级美食，但背後制作过程相当不人道，当鹅只有8周大时，开始被强迫喂 食以产出肥美鹅肝，饲育员每天用金属管灌食2公斤的粮食和脂肪，远超过牠们原本应该 进食的量，让肝脏膨胀到10倍大，这些鹅最终因肠胃胀裂而死，许多饕客得知後震撼不已 ，决定放弃这道美食。 素食顾客：「对真正的动物鹅肝上瘾的人，不一定能找到他们想要的，但是当你不吃它， 当你是素食主义者时，当你已经习惯吃所谓的素鹅肝时，对我来说，这就是最好吃的。」 主厨博杰尔：「我们现在必须能够找到替代品，并可能在短时间内减少食用，减少过度消 费，我认为这样很好。」 全素的人造鹅肝，市场接受度越来越高，也获得许多美食家肯定，尽管目前民调显示，有 77%的法国人还没做好改吃植物性人造鹅肝的准备，在全球植物肉、植物奶带动的风潮下 ，素食鹅肝未来有机会征服更多饕客味蕾。 https://reurl.cc/jRNgnM -- [闲聊] 等〈双姓时代〉来临时，才去办结婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7 1. 脸书祖克伯夫妻的两个女儿《双姓》 4. 哈利波特作者罗琳的子女们《双姓》 2.《黑天鹅》娜塔莉·波曼的子女《双姓》 5. 影后妮可基嫚两个女儿《双姓》 3. 美国前总统柯林顿女儿雀儿喜的子女《双姓》 一般情况，<双姓(薪)家庭>的"财富累积"与"工作冲刺力"，将比<单姓(薪)家庭>高！！！ 有些女人，怕被亲友认为是在<帮男方家族生小孩>，已经<比较吃亏>，不愿出去工作赚钱! --

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