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标题[情报] 白萝卜这样煮妙变大寒补汤!医推这些「大
时间Sat Jan 14 12:07:40 2023
白萝卜这样煮妙变大寒补汤!医推这些「大寒养生法」 素食也能滋补有方
梁萱琪 整理 2023/01/13 16:46
今年因过年较早,大寒节气也与新年碰在一起。中医师提醒,大寒为一年中最寒冷的节气
,这时要好好调养身体,才能在来年春天头好壮壮。不能吃肉进补的民众也没关系,中医
推荐「素食养生汤」让你暖胃又健康。
「大寒」碰「新年」 养生趁现在
大寒为24节气中的最後一个节气,也是最寒冷的,加上新年民众更是忙着除旧布新、采买
年货为过年而做准备。中医师黄上邦表示,俗话说「冬不藏精,春必病温」,此时我们要
好好调养身体养精蓄锐,才能确保来年春天不受风邪入侵。
6个大寒养生法 白萝卜也能变补汤
黄上邦分享6个能在「大寒」节气中的养生妙法,其中,白萝卜煮法多元又健康,是大寒
养生的绝妙食材:
1.早睡晚起
天气昼夜温差大,宜早睡晚起,入睡前可以泡热水澡,促进血液循环,提升睡眠品质。若
有高血压、心血管等慢性疾病患者,要特别注意,洗澡水的温度不宜过高,也不宜泡太久
。
2.温和进补
过了大寒时节要顺应季节变化,进补量应逐渐减少,开始增添些升散性质的食物,如紫苏
叶、姜、葱等食物。适当吃些少许辛辣的食物,除了有助防御风寒邪气的侵扰,也能为春
天的来临做好准备,同时要忌黏硬、生冷食物,防止损害脾胃阳气。食物的味道可适当浓
一些并保持一定热量,还要多吃些黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜。
3.食补宜平补
平时可以「白萝卜炖牛肉」或用「白萝卜羊肉汤」或「何首乌鸡汤」等饮食来平补,会更
加合适。
4.素食养生
可用黄耆、党参、麻油等食材补气活血;黑木耳、山药滋阴补肾;生姜温经散寒,并将上
述食材加入当令食蔬一同料理,能避免过度滋补,导致嘴破、便秘等上火情况发生。
●素食养生汤作法
材料:芥菜心100g、猴头菇20g、红萝卜片10g 、水450cc、山药30g。
调味料:姜片3~4片、红枣3颗、酱油、麻油少许(依个人口味添加)。
作法 :
1.将芥菜心洗净,切片;红萝卜、山药分别洗净,去皮切片备用。
2.猴头菇用清水冲洗,拨开备用。
3.将水入锅煮滚,依序放入姜片、芥菜心、红萝卜片、山药及猴头菇、红枣等食材。
4.最後放入酱油并盛入容器中,再加入麻油即可食用。
5.活络筋骨驱寒气
寒气容易损伤人体的阳气,导致人体血管中的血液流动不畅,甚至引起瘀血阻滞,加剧心
脑血管疾病的发作机率。寒气也会使身体的筋骨紧绷,引起疼痛和僵硬,此时进行太极拳
、拉筋、散步、瑜伽等运动有助於气血畅通。
6.慢性病患者首重保暖
黄上邦提醒,有心脑血管及呼吸系统等慢性疾病的患者,在大寒应尽量避免在清晨和晚上
出门,以防昼夜温差较大,引起疾病发作。
◎ 资料来源/黄上邦中医师
https://health.tvbs.com.tw/regimen/337452
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一般情况,<双姓(薪)家庭>的"财富累积"与"工作冲刺力",将比<单姓(薪)家庭>高!!!
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