茼蒿怕有农药残留？专家传授清洗 2 撇步：这动作超NG！ 记者／李晔 图片／本报资料照、部分图片／翻摄自行政院农业委员会FB粉丝专页 2022/12/14 15:00 吃火锅怎麽能少了茼蒿！冬天正是品嚐茼蒿的最佳季节，台湾常见的品种除了大叶茼蒿， 还有裂叶茼蒿，前者叶厚嫩纤维少，後者也就是山茼蒿，则风味更浓郁，两种各有爱好者 ，许多人对茼蒿存有农药残留的疑虑，农委会特别公开挑选以及清洗茼蒿的正确方法，快 来看看你的步骤做对了吗？ 农委会在FB粉丝专页贴出图组带民众认识茼蒿，茼蒿属一年生草本菊科植物，台湾常见的 两个品种：大叶茼蒿和裂叶茼蒿两种，大叶茼蒿叶面宽大，叶厚嫩枝短而粗，纤维少。而 裂叶茼蒿常被称为山茼蒿，在日本被称为春菊，叶片较为瘦长，叶缘缺刻深，如锯齿状， 味道也较大叶茼蒿更浓郁，早生，耐热性较强。 茼蒿播种後约30～40天可采收，每年的10月到隔年的4月都是吃茼蒿的当令季节。许多人 对茼蒿存有农药残留的疑虑，农委会也特别示范清洗茼蒿的好方法： １／以流动的清水自茼蒿叶片前端开始冲洗，避免根部砂土等脏物污染叶片，而且最好是 每一片每一片的翻开来洗。冲洗时水量不要太大，以免叶片受伤。 茼蒿清洗时应以弱水流自叶片端往根部冲洗掉泥沙杂质。（图片／本报资料照） ２／冲洗後可将茼蒿浸泡在流动的水中约10分钟即可。 此外，农委会建议，选择有产销履历或有机验证的蔬菜，搭配正确的洗涤方法，就能安心 享用茼蒿的美味。 https://food.ltn.com.tw/article/11264 -- [讨论] 小孩双姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://tinyurl.com/y6fz9gny [心得] 我只向往与欣赏〈小孩双姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx [新闻] 双姓制: 更开放、更现代，自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r 婚姻爱情 不过是<礼尚往来>的相互关系!!! 确定<交换到烂礼物>的人 选择<离婚>!!! <烂礼物>: 大男人自私沙猪 / 婆婆女沙猪 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙猪公婆家"绑架 孔子第１０代子孙，只有孔子1/1024的血统(=不及孔子血统千分之一)! 血统不断稀释!!! -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1671016875.A.7EC.html ※ 编辑: sony577 (61.230.88.214 台湾), 12/14/2022 19:21:38