作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[情报] 婆妈爱用1物洗菜 千万不要:越洗越毒
时间Mon Dec 12 17:37:48 2022
婆妈爱用1物洗菜 专家喊千万不要:越洗越毒
2022/12/12 中时新闻网 庄楚雯
许多长辈为了省水,会留着洗米水顺便洗菜,但林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈警
告千万不要这样做,因为米为了去除虫卵可合法添加农药,拿去洗菜反而越洗越毒,更建
议洗菜不要添加盐、醋、小苏打粉等,用清水洗最乾净。
谭敦慈在日前节目《医师好辣》表示,别再拿洗米水去洗菜,因为米有时会有些虫卵,可
以合法添加农药,用洗米水洗菜反而毒,用清水就好。营养师李婉萍补充说,洗米水会白
白的是淀粉,确实能去除油脂,但考量农药问题,不建议用洗米水洗蔬菜,也不要拿去洗
任何食物,浇花就好。
洗菜该怎麽洗才乾净,谭敦慈表示,国内外研究皆显示用清水洗菜才乾净,千万别再添加
盐、醋、小苏打或面粉,而炒菜正确的顺序是先洗再切,只有蒂头可以先切除,再放入水
中筛洗,最後下锅炒。
而最难洗也最容易藏菜虫的花椰菜,谭敦慈表示,可以先整朵放入水中上下动一动,再将
花椰菜浸泡至水中,拿盘子压住避免浮起,洗两次後再打开一根竹筷子细的水流,慢慢溢
流10-15分钟,即可洗净农药残留。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221212001965-260405?chdtv
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1F:→ marathons: 教母在多板被水桶,到处流窜洗文贴签名档宣教. 12/15 05:18