作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[食谱] 农粮署授「马铃薯沙拉」轻松做
时间Wed Aug 31 08:51:13 2022
健康网》营养美味兼具! 农粮署授「马铃薯沙拉」轻松做
2022/08/31 06:28
〔健康频道/综合报导〕天气热总会想吃点清爽的食物,为了让民众享受美味之余又能兼
顾健康,农粮署在脸书粉专「鲜享农YA - 农粮署」发文分享马铃薯沙拉的做法,并提醒
若马铃薯已有变绿或发芽情形,就不能吃,因发芽范围会产生大量有毒物质,就算切掉发
芽部位或高温加热,毒素也是存在着,千万不可再食用。
农粮署表示,马铃薯原产於南美洲地区,近年来云林斗南、台中后里及潭子等地都有种植
,以供应国内市场鲜食及加工使用。
农粮署也提到,马铃薯富含维生素、矿物质、蛋白质及膳食纤维等,营养价值高,也有多
种烹调方式,最常见的有马铃薯咖哩、马铃薯炖肉、洋芋片、薯饼、薯条、马铃薯沙拉等
各式料理。
马铃薯沙拉轻松做3步骤
农粮署说,需先准备3颗马铃薯、1条小黄瓜、半根红萝卜、2颗鸡蛋、盐、黑胡椒(可不
加)及美乃滋,其做法如下:
1、先将马铃薯切成适当大小,用电锅蒸熟,然後压碎成薯泥。
2、将红萝卜及鸡蛋煮熟,小黄瓜加点盐杀青,再用开水清洗,沥乾水分。
3、将所有食材与适量美乃滋混合,边试口味,调至自己喜爱的味道即完成,也可依照个
人喜好加入其他食材搭配。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4042288
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[大陆] 80後独生夫妻为後代取「双姓」渐流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc
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