少碰8种罹癌食物！营养师点名8种防癌食物 这种菜排名第一 郭庚儒 整理 2022/07/06 11:20 罹癌食物、防癌食物，你吃对了吗？癌症连续40年为国人十大死因之首，最有效的方式就 是从饮食方面来控制。营养师高敏敏公开8种防癌食物，帮助降低癌症机率。 癌症居国人死因之首 「癌症可以预防及避免！」高敏敏指出，癌症又称为恶性肿瘤，是人体内一些突变细胞不 正常的增殖，而癌细胞繁殖速度非常快，且具有高度侵犯性及转移性，导致器官病变、功 能丧失、死亡等。 高敏敏表示，现代人总是大鱼大肉、生活压力大、作息不佳，导致发生癌症的机率也愈来 愈高，同时癌症也是国内死因的首位。事实上，饮食均衡、生活作息、运动量等，皆与健 康息息相关，想要有健康的身体，就得避开罹癌危险因子。 8种罹癌食物 ❶烧烤物 肉类经高温烧烤，就会产生癌物质，如异环胺，增加罹患癌症的风险。 ❷油炸物 易有环状芳香烃化合物，可能导致大肠直肠癌。 ❸高脂肪食物 易滋养癌细胞，除了癌症之外，也容易造成心血管疾病、脑中风等风险。 ❹发霉、受污染食材 黄麴毒素是强烈致癌物，容易伤肾、伤肝。 ❺腌渍食物、烟燻食物 盐渍食物易产生二甲基亚硝酸盐，烟燻食物易产生苯并芘，都是属於致癌物。 ❻加工肉类 加工肉属於一级致癌物，大多会添加亚硝酸盐，可能导致罹患大肠癌的风险。 ❼槟榔 槟榔子是第一类致癌物，常食用会导致口腔黏膜下纤维化，造成口腔癌。 ❽酒精 饮酒所产生的乙醛属於一级致癌物，易引起口腔癌、咽喉癌、食道癌等。 8种防癌食物 ❶十字花科蔬菜：富含吲哚。 ❷苹果：槲皮素、纤维等，帮助降低肿瘤风险。 ❸樱桃：花青素、维生素C，降低癌症机率。 ❹蔓越莓：含有莓果多酚等抗氧化物。 ❺葡萄：含有白藜芦醇，可减缓癌细胞生长、抑制肿瘤。 ❻红萝卜：类胡萝卜素能帮助抗癌。 ❼番茄：茄红素能预防肿瘤、阻止癌细胞增殖。 ❽坚果：不饱和脂肪酸，可以减缓癌症延展速度。 ◎ 图片来源／高敏敏营养师提供 https://health.tvbs.com.tw/nutrition/333736 -- 小孩双性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，请两人先沟通好: 小孩双性！！！) [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np Re: [问题] 若离婚之後的生活 (只是〈耍贱〉程度问题) https://tinyurl.com/y7n7d6jm [闲聊] 若你是"女人" 你会想结婚吗？ http://tinyurl.com/gsmvv47 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf 求婚？？？ 求你"帮夫家"生小孩？ 求你在夫家过除夕？求你在夫家过〈养女般？〉生活? -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1657124865.A.CE1.html ※ 编辑: sony577 (111.243.143.252 台湾), 07/07/2022 00:28:16