※ [本文转录自 Food 看板 #1VHTqiCN ] 作者: zine1215 (大口) 看板: Food 标题: [食记] 花莲 蜗牛蔬食‧花莲人气吃到饱餐厅! 时间: Wed Aug 26 11:55:22 2020 餐厅名称：蜗牛蔬食 消费时间：2020年6月 地址:花莲市建国路二段816号(门口可停车) 电话:03-8576338 营业时间:11:00~14:00、17:00~20:00(周四至周一)，11:00~14:00(周二)， 周二晚上公休(如有20位以上团体可预约)，周三固定公休 图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200816 花莲美食还不少，其中这间蔬食(素食)吃到饱的「蜗牛蔬食」就很对我们的味蕾! 「蜗牛蔬食」的老板是法国蓝带美食协会讲师，餐点几乎都是自己动手做， 采用天然食材搭配当季在地蔬果来料理，少油少盐加上适当的调味， 吃起来身体也较无负担；他们家的菜色跟一般蔬食餐厅不太一样，几乎没什麽加工品， 而且菜色带有创意又多变化，吃上好几轮都不腻!当天我们是六大五小一起出游， 不仅大小朋友都吃得开心又饱足，而且价位也相当实惠，服务又好，很值得回访! 「蜗牛蔬食」就位於花莲市建国路二段上、慈济科技大学附近，外观简约有质感， 大片的落地窗透出温暖的黄光，可以看出里头已经坐了不少客人， 要来的朋友记得先订位比较保险!这里门口可以停几台车，附近路边也都很好停， 开车来享用也满方便的! 目前价位是大人260元，75岁以上长者200元，80~120公分孩童150元，不额外收服务费， 算是很佛心的价格!先在柜台结完帐之後，就会拿到餐具，这时候就可以开始享用啦~~ 周五晚餐的人潮还不少，还好我们有订位才吃得到~左侧为用餐区，右侧则是取餐区， 动线规划的还不错! 这里也有提供儿童餐具，所以不用大包小包也可以轻松享用! 餐具的品质都满不错的，感觉细节也相当用心! 因为老板有到法国蓝带美食协会讲课，台湾及世界各地都有他的学生， 墙上也是满满的荣誉勳章，看起来就很厉害呢! 饮料区，有各式各样的现打蔬果汁及冷热饮，选择还不少，味道也满好的! 取餐区，这里的餐点有多达50几道，而且店家会不时补上菜色， 甚至还会换上一轮新菜色呢! 这里有白饭、麻辣臭豆腐及汤品，吃起来热腾腾的就是美味! 另外也有超多样主食、热食、凉拌、糕点类，餐点包含中式、西式、日式等， 可说是应有尽有! 这里大多以天然食材、在地当季的蔬果料理为主，几乎不用加工品， 让大家可以吃得安心又健康! 还有一区则是比较偏冷盘、沙拉、开胃菜、小点、水果等，很适合餐前、餐後享用! 这里的餐点几乎都是店家自行手作，吃起来跟坊间的素食餐厅不太一样， 不仅少油、少盐，而且也能保留食材的原味，吃起来很可以啊! 像这道胶原三宝就很抢手，每次端出来就被秒杀~~大家想吃手脚要快啊! 此外还有季节鲜笋也是非常鲜甜，简单调味就很好吃啦~~ 这里也有简单的甜点、水果，自家制的甜点口味不会过於甜腻， 让小朋友吃起来也更为安心! 我们也帮小朋友装了满满一盘，里头有炒饭、蔬菜跟港点，每一样都不错吃， 没多久就清盘了! 「蜗牛蔬食」让我们就算没吃肉也吃得很开心，不仅菜色变化多元， 而且还带有小惊喜的感觉；而且菜色吃完了也会一直补上，不用担心会吃不饱， 吃起来饱足又满足!优良的服务加上平实的价格，真的是太值得回访啦~~ 对蔬食料理有兴趣的朋友不妨也可以安排一下，吃完身体也比较没有负担唷! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: zine1215 (203.204.97.26 台湾), 08/26/2020 11:56:18