最近有点想念酸辣汤，奈何外面的都有放肉丝～搜寻了一下食谱，大概了解调味的方向， 做出来觉得很不错呢！ 食材与步骤： 1. 挫红萝卜丝、木耳切丝、少许韭菜切段、一块板豆腐切细长条形 2.没有太白粉，所以切半颗马铃薯条取代，用冷水煮滚马铃薯後，放入豆腐和面条 3.放两大匙自己腌的酸高丽菜做汤底 4.下油热炒锅，将步骤一食材炒香，加点盐巴，撒一些白胡椒粉和黑胡椒，再加一点清 酒，挥发後倒入汤锅 5.最後放辣油两小匙、醋两大匙、酱油一小匙垫在汤碗底部，将煮好的汤面冲进去 其实蛮快就煮好了，因为我很饿！哈哈 https://i.imgur.com/9n5mPUW.jpg 也想藉此文推荐常用的调味好物～ 分别是： 吗哪食品-全素红油辣子（很香但完全不辣） 花莲限定-食禾源烧酌（这清酒蛮烈的！） 唐婆醋-四物醋（使用台中自然栽培的药材） 屏科大薄盐酱油（不死咸的豆香味） 其中我最爱唐婆醋，他们的桶柑核桃糕我也念念不忘，啊离题了...总之对今天的食谱很 满意，大家有机会试试看～ ※ 编辑: haniel (114.44.183.199 台湾), 04/28/2020 23:23:59