杨旻芳 ｜2020.04.13 【记者杨旻芳台北报导】台湾被称为「素食者的天堂」，台湾拥有最多咖啡连锁店的龙头 路易莎也加入推素行列，4月15日即将在全台近500家门市推出轻食系列新产品《炊米堡系 列》，其中有2款纯素米堡「义式罗勒野菇」、「墨西哥辣椒」，让素食者有更多选择。 路易莎公司表示，现代人因为重视健康在饮食上也会想多吃含有蔬食的餐点，因此路易莎 餐食厂特制研发非基改纯素肉排，采用非基改大豆、碗豆、米等制成，「义式罗勒野菇」 定价80元，吸满罗勒野菇的清香，被浓郁温和的香气包覆着，搭配美生菜一口咬下清爽顺 口。「墨西哥辣椒」定价80元，则搭配将墨西哥辣椒、青椒、番茄等碎丁拌炒孜然和朝天 椒的墨西哥辣酱，堆叠出墨式微呛辣的异国风味，刺激味蕾令人上瘾！ 这两款纯素米堡口味，无蛋奶、五辛，其素肉排的口感类似猪绞肉的柔嫩口感，搭着清爽 美生菜和香Q炊米板，创造似素非素新食感。路易莎营运部经理黄皓骏表示：有客人吃到 植物肉排不相信是植物做的，因为口感真的不像素食，他也补充说，植物肉排是由路易莎 中央工厂独立生产制作，素食者绝对能放心食用。 至於素食者会担心食材可能会有交叉污染的现象，黄皓骏说，门市执行上会将素食产品之 用具与荤食分开存放、并有素食专用器具，包含所使用的餐夹、微波盘、手套，也会使用 颜色做区隔，让店员更加容易辨识，但若是要单独的一台微波炉给专用的素食使用，目前 还无法执行，严格素食者可以考量後再选购。 路易莎表示，会推出米食做成的炊米堡，是因为米食在台湾人的饮食习惯中，占有不可或 缺的地位，掀开饭锅随着烟气飘出米饭香，刚炊蒸出来粒粒分明饱满、晶莹剔透的米饭， 是许多人对家中餐桌的记忆！ 路易莎指出，路易莎餐食厂严选台湾在地好米，模拟传统炊蒸技法、恒温烘烤出香Q饱满 的炊米板，将米饭软硬度、黏度、和甜味控制在最适口状态，宛如家中餐桌的美味！4/15 将全台门市正式上市！目前有一些门市已经在试卖中，等不及尝鲜的民众可以先致电确认 该店是否已经有进该系列产品。 因应现代人越来越能接受蔬食、环保减碳、健康的饮食，黄皓骏在受访中也表示，目前路 易莎积极在推广素食，也规划出一条副品牌专门生产素食的餐点。 目前门市提供的其他蔬食品项(路易莎提供)： 1. 草莓贝果$45 (全素) 2. 蓝莓贝果$45 (全素) 3. 脆粒花生$45 (全素) 4. 红麴蔓越莓贝果$38 (全素) 5. 可可杏仁角贝果$35 (全素) 6. 榛果可可$45 (奶素) 7. 蔬菜欧姆蛋$60(蛋奶素) 8. 红萝卜贝果$35（蛋奶素） 9. 甜菜根洋葱贝果$38 (植物五辛素) 10.墨西哥辣香贝果$35 (植物五辛素) 11.蔬菜贝果$60 (植物五辛素) 12.蔬菜佛卡夏$60 (植物五辛素) 13.蔬菜全麦三明治$45 (植物五辛素) 14.蔬菜风味三明治$50 (植物五辛素) 15.蜂蜜芥末$45 (植物五辛素) 16.起司欧姆蛋$50 (蛋奶素/植物五辛素) 17.起司蛋堡$40 (蛋奶素/含花生酱) https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=581871 -- <岳父母>比公婆更有１００倍资格要求自己的女儿孝顺!!! 请公婆要求<大小姑>孝顺!!!!!! [心得] 认识"男权社会"产物:〈婆婆女沙猪〉 https://tinyurl.com/u2clb3v [讨论] 通奸若除罪: <单身浪潮>将加速来袭!!!(相关讨论) http://tinyurl.com/nywkw5e [新闻] 荷兰的孩子到底跟谁姓 2019/01/30 https://tinyurl.com/ydx7adz4 [新闻] 除夕夜不想回婆家怎麽办 吕秋远一句突破盲点 https://tinyurl.com/y7jvvd6m 媳妇在婆家过除夕: 性别歧视/男权自私沙猪！ 婆媳: <男权/服务男性>文化 压榨女人!!! -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1586862013.A.244.html ※ 编辑: sony577 (114.25.182.90 台湾), 04/14/2020 19:00:27