作者sony577 (不《双姓》 就单身!!!!!)
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标题[情报] 肠道健康:要想肠道好 素食少不了? -BBC
时间Sun Mar 31 04:11:04 2019
肠道健康:要想肠道好 素食少不了? - BBC
杰西卡·布朗(Jessica Brown)2019年 3月 23日
大约10年前,素食餐馆The Vurger Co的联合创始人波茨(Neil Potts)在一份压力很大
的工作中工作了很长时间,从那时他有了胃痛的症状。
每隔几周,这种症状就会出现一次,每次大概要痛上12小时。五年里,波茨进行了许多检
查,但除了「轻微胃部炎症」这样的结论之外,并未查出其它问题。
後来,波茨到洛杉矶度假,在度假的几个星期里,他的饮食健康了许多,胃痛的症状也消
失了:从前占据波茨饮食大部分的肉类和奶制品,在这段时间里吃的很少了。回到英国後
,波茨便开始严格吃素,不再食用动物制品,如肉类、鱼类、蛋奶类以及蜂蜜等。
素食几个月後,波茨说:「除了胃痛缓解之外,我还发现自己整体的健康水平有了很大的
提升。」正是这次旅行让他意识到了食物对肠胃健康的影响之大。当然,不是所有素食者
都对肉蛋过敏,但体验之後,人们还是能够感受到控制饮食後身体状况的提升。
和波茨一样,许多人调整饮食後,不仅改善了肠胃健康,还看到了身体其他方面的提升。
许多证据表明,素食会影响人体肠道内微生物群的结构和功能。我们体内可能有上亿个微
生物,与我们的健康休戚相关。有研究显示,纯素饮食最能让肠道菌群维持在健康的状态
。
https://www.bbc.com/ukchina/trad/vert-fut-47669817
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