作者austinliang (Austin)
看板love-vegetal
标题[食记] 台南 纯素烘焙新店家 憨吉胖
时间Sun Mar 5 22:29:42 2017
餐馆名称:憨吉胖
地址:台南市北区国华街四段11号
电话:0981-856-356
营业时间:15:00~18:00(周三、周日店休)
平均价位:100元
图文版:http://clnote.tw/archives/5993
憨吉胖在网路上卖面包已经一年多了,最近开始在工作室前
,以实体的方式试卖,店面现在在施工了,很快就会有店面了。
面包师傅Kevin是美国人(现在应该是道地的台湾人了),来台
多年了,中文讲的很流利。Kevin跟他的台湾老婆开了这间纯
素烘焙,不仅不采用蛋奶,甚至都采用在地的无毒食材。
目前面包的选项不算多,不过每天的面包都不一样,憨吉胖的
脸书会公布。这天的面包有:土司、汉堡包、潜艇堡、南瓜派等。
回家的路上在饮料店遇到老板Kevin,又跟他聊了一下,发现
他真的让我很佩服。因为热爱这块土地,打破面包需要蛋奶的
刻板印象,作出纯素又好吃的面包,食材不仅无毒而且还是在
地小农生产的。有这种理想的店家真的很难得。
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