作者elvacat (PAPA)
看板love-vegetal
标题[食记] 蔬耕素食卤味 中午就想吃卤味没问题
时间Thu Nov 24 17:18:08 2016
餐馆名称:蔬耕蔬食卤味
地址:台中市南屯区向心路41号 (靠近南屯老街那边)
电话:0966 505 639
营业时间:12:00~23:00每周日、一 (老板走周休二日制)
平均价位:20元起跳,看你点多少
其它:可内用 或外带
图文好读区:
https://goo.gl/YdqjBd
之前就经过好几次,但是下午才营业啊.。吃不到!
不过11月开始中午开始营运罗~
以下纯文版 吃蔬食卤味 可内用!座位不多 用餐环境就像咖啡馆
价目表
叶菜类的选择蛮多的,提醒蔬菜有季节性喔 ,所以有时麽就点什麽吧
当天有什麽蔬菜几乎都会摆出来,所以自己挑选! 每一种品项约20~30 左右
泡面 冬粉 意面 水煮面通通有!也是自己选
我自己点了这些
其中一盆 豆干 泡面 空心菜 水晶饺 白萝卜 玉米笋 兰花干!
另一份 我家老爷的!
大豆干 金针菇 白萝卜 绿花椰菜 野菜甜不辣, 还有一个豆腐方方不知道是啥
这样点了两份300元, 先入内这边可以内用,也欢迎外带!
不过发现这里座位不多,中间就张很长的桌子,是一种大家一起吃卤味的想!
餐具自取,酱料供应辣椒酱~辣椒酱蛮香的!
白开水 跟花草茶自己来!
卤味先上桌.. 很满! 酸菜 跟 香气(是额外添加的)
当我的端上来之後…我再次确定他今天绝对不是我老公!
大猫先生: 你惨了 你一定吃不完 这麽大份! 哈哈哈 不管你 我先吃饭了!
其中泡面
我喜欢保留一点硬感的泡面,所以这一碗上来马上捞 泡面出来吃 好好吃!不会太咸
味道刚刚好!(爱辣椒吗?自己加)
野蔬甜不辣 还不错软Q软Q的,白萝卜 中间略带点白色! 吃得出萝卜的甜味!
水晶饺,一次三颗 20元/份,就素食水晶饺来说这款皮很软Q!
内馅是基本口味好吃是外面常见的口味。
心得结论 :
卤味这种东西,就是着重卤汤的味道 ,食材在卤烫的过程中更难的在於保留住食材本身
的味道,又要入味!这家的味道还不错,卤汁是甘甜中是有中药提香,
选的酱油应该有认真选过,汤汁不会死咸!
这家的根茎类别的蔬菜都蛮甜的
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1F:推 Editec0423: 爱吃卤味路过~ 11/24 18:53
2F:推 qaz2230: 这间很好吃,店内气氛很好 11/24 22:25
3F:推 me0533: 谢谢分享 11/25 17:05
4F:推 loveci: 推!这间很好吃。价格合理,不会很贵。 01/12 19:30