※ [本文转录自 Food 看板 #1NhNV_7M ] 作者: Puccinana (爱喝香草拿铁的老鼠) 看板: Food 标题: [食记] 【高雄三民】吉林街老牌饭团 时间: Fri Aug 12 15:17:17 2016 餐厅名称：老牌饭团 消费时间：2016年/8月 地址：高雄市三民区吉林街147号门口 (旁边是清境茶庄 对面是阿亮香鸡排) 电话： 营业时间：07:00~10:00 每人平均价位：30 可否刷卡：否 有无包厢：否 推荐菜色：素食饭团 图文网志:http://blog.xuite.net/j3915yam/wretch/439979922 我记得这间店在我国中的时候似乎就有了, 不过当时卖的是一个老阿嬷, 但从那时他们就是用塑胶纸"卷饭团"的方式在卖了. 那个时候很喜欢吃这间饭团, 最主要是因为他的菜脯真的非常非常的香, 他们先把菜脯炒得很乾爽, 比较乾燥过厚的菜脯香味更是明显, 而且咬起来真的很脆! 不过後来老阿嬷没做後, 似乎休息了一段时间, 後来是另一位阿嬷的孙女接下摊位, 不过据现在的老板表示, 前一任老板是她妹, 不过因为自己的生涯规划, 所以把摊位移交给姐姐做了. (以下讯息都靠我妈去打听出的 我每天早上赶打卡哪有时间问) 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 它的位置大概在吉林街的中段, 在有名的阿亮香鸡排对面, 旁边是一间"清境茶庄", 只不过他们早上都还没开, 所以大家可能要认一下招牌, 基本上这个立牌还满显眼的. 2016-08-12 094149.JPG - 行动相簿 这间摊子卖的东西很简单, 就是饭团跟一些饮料, 不过生意真的不错, 常常经过时都有人在等. 这一带卖饭团的不少, 比较知名的大概就是热河跟吉林街交叉口附近的传香饭团, 还有热河街及自由路口的郭家饭团, 另外有一间在山东街及热河街街口界扬早餐对面的饭团. 虽然这间的选择性不像郭家饭团及传香饭团那麽多, 但我认为"SIMPLE IS BEST", 能够在简单的配料中, 用最适当的方式将食材处理到最美味的状态, 比起一大堆味道没记忆点的配料, 更深得我心. 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 传统饭团/素食饭团/咸蛋饭团 之前大港饭团很夯, 很多卖糯米饭团的店家也开始在饭团选项里加上咸蛋. 但可能是我个人喜好的关系, 觉得饭团里其他的料都已有咸度, 再加上咸蛋好像就有点太过了. 所以对咸蛋饭团就没有偏好了. 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 素食饭团 我特别推荐的就是他的素食饭团! 我在那等时, 发现多数的人好像也是点素食饭团. 素食饭团里有菜脯,咸菜,煎蛋,菜酥,素火腿,豆枣枝,香菇,油条. 素食饭团跟传统饭团差5元, 差别是在素食饭团多了香菇, 不是使用肉松而是使用菜酥. 但这个香菇, 就是我喜欢这个素食饭团的重点啊~~~ 用酱油跟糖煮过的香菇, 甜甜咸咸的, 加上香菇本身的香味, 真的下饭! 我记得传香饭团似乎也有香菇, 不过我记得是香菇丁, 而且没这间的香及够味. 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 比例尺, 看起来不算大, 但吃起来会饱. 安鲜奶红茶不会太甜. 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 我喜欢这间的饭团还有一个原因, 就是他的饭团米的厚度分部的很平均, 我最怕吃到饭团有的地方一大坨饭, 有的地方米薄到料几乎都掉出来, 这样不及格! 我觉得他的饭团虽然是用卷的而不是用捏的, 不过她饭铺的很平均, 所以一入口饭跟菜的量还满平衡的. 2016-08-12 083037.JPG - 行动相簿 ㄋ一砍砍这个香菇多~~~~大呀! 喜欢吃香菇的人请不要错过. 早上生意好人有时会比较多一点, 不过老板娘手脚算快, 住在高医附近的朋友可以去吃吃看! --

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