作者sylviax (sylviax)
看板love-vegetal
标题[问题] 冷冻素料买回後自行分装的方法?
时间Fri Jan 22 21:11:32 2016
各位大大们好!
第一次在此版po文,如有违反板规麻烦敬请告知唷!谢谢^_^
以下文长,直接看重点问题请跳过这段唷!
---------------------------------------------------------------------
先简单自我介绍一下好了...
我是这几天想要开始尝试吃素的生活(蛋奶素)
本身非常非常爱吃,口慾比常人旺盛大概3倍以上...
食量超越身高180的男子,而且不挑食(什麽都爱吃)
每天除了早中晚餐以外,常常加上下午茶和消夜
是一个暴食就会满足的病态女人
也因为太爱吃,所以喜欢自己下厨(就可以无耻吃到饱)
以及喜欢做烘焙、甜点、咖啡
至於会想要开始吃素的原因
不是因为宗教或许愿(我是基督徒)
而是单纯因为觉得动物们真的太可怜
+想要环保一点(虽然我不自认是好模范)
由於大吃大喝了20几年
我明白突然变成每天吃素对我来说是很不容易的事
所以初期阶段...
我想素料会是支撑我坚持下去的重要元素...
(我目的不是要减少口慾,只是希望不要有动物因我的口慾而被牺牲)
计画先从一个礼拜两三天,然後再慢慢进阶成每日吃素
以後可能还有问题要请教前辈大大们~
请各位多多指教唷^_^
----------------------------------------------------------------------
↓↓↓问题终於要来了(汗)↓↓↓
我想网购冷冻素料,
(条状未切火腿、豆包、整包豆泥、素肉燥调理包)
因为运送来时都是冷冻+真空状态,而且一包份量也多
1.冷冻状态下火腿、豆包切得动吗?我想先切好,分装小包冷冻
2.整包豆泥大大们都如何分装呢?我想先分装小包
3.素肉燥因为是调理包,里面有酱汁,冷冻状态有办法分装吗?
新手上路,麻烦各位前辈们不吝指导~
如果有其他食材的分装方法也希望能提供唷!谢谢^_^
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.43.66.253
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1453468303.A.437.html
1F：推 volleysherry: 如果你住台北的话，迪化街有一间宏茂素食，里面有 01/22 21:22
2F：→ volleysherry: 很多素料跟乾货，皆可以散装，如果想分装，可以微波 01/22 21:22
3F：→ volleysherry: 1~2分钟解冻，就可以很轻易分装食材了，酱料类应该 01/22 21:22
4F：→ volleysherry: 都变冰了，敲一敲就可以分装了吧。 01/22 21:22
5F：→ volleysherry: 而且如果刚要开始吃素，多食用淀粉，豆类也比较不会 01/22 21:23
6F：→ volleysherry: 饿 01/22 21:23
谢谢你的建议!
我目前居住在中坜,稍微研究後想尝试爱家的网购
(看上所有产品非基改+无防腐+全素)
工厂制作→冷冻→解冻分装→冷冻→解冻烹调
会有点担心重复解冻冷冻,所造成的细菌孳生问题...
不过还是很谢谢你的分享唷!
※ 编辑: sylviax (114.43.66.253), 01/22/2016 21:38:34
7F：推 kopio: 1.冷冻的火腿不可能用菜刀切,一定要解冻,你去外面买分装的 01/23 00:53
8F：→ kopio: 他们还是退冰後再切给你,意思一样,塑胶袋不要撕直接切分装 01/23 00:54
9F：→ kopio: 豆包也是一样,不过豆包一块一块的,要吃多少就退冰多少吧 01/23 00:55
10F：→ kopio: 3.素肉燥敲一敲应该OK,酱汁不够自己加点酱油应该就OK了 01/23 00:56
11F：推 summertrees: 冷冻素火腿没退冰是可以拿来当凶器的<--我家有XD 01/23 01:22
12F：→ summertrees: 但是不知道为什麽,我妈和人家和够的火腿来的时候是 01/23 01:23
13F：→ summertrees: 常温... 01/23 01:24
14F：推 mayoxx: 同是爱动物+动保环保基督徒推！我也多半自己煮，有时候非 01/23 04:58
15F：→ mayoxx: 常嘴痒会买素料，买大块素料回来切也尝试过，我个人是失 01/23 04:58
16F：→ mayoxx: 败了，每次都懒得处理而放到不能吃（解冻後不处理的结果.. 01/23 04:58
17F：→ mayoxx: ....），比较推直接买爱家的素料。迪化街宏茂我也曾经非常 01/23 04:58
18F：→ mayoxx: 喜爱，不过对你来说很远就不推荐了，素料的话推个香椿素 01/23 04:58
19F：推 mayoxx: 排骨，3kg超大包！全素，口味重，煮汤煮火锅随便煮随便好 01/23 05:00
20F：→ mayoxx: 吃！本来就大小适中所以不用费心准备。 01/23 05:00
21F：推 mintcat: 我上次买爱家的素排，觉得蛮好吃的，但退冰分装我也苦手 01/23 11:47
22F：推 jason00726: 推你有这样的决心与勇气。欢迎加入吃素爱地球的一族(^ 01/23 11:58
23F：→ jason00726: _-) 01/23 11:58
24F：推 luismars: 素食蛋白质比例偏低，多半是淀粉类；素料多会加糖，适量 01/23 13:43
25F：→ luismars: 吃就好，吃多了一定成大肥肚。 01/23 13:45
26F：→ luismars: 毛豆、黄豆、鹰嘴豆蛋白质较高可多摄取，豆泥加入熟糯米 01/23 13:49
27F：→ luismars: 调味後可以做素排。其实吃得快的话，高油高钠高糖的素料 01/23 13:50
28F：→ luismars: 冷藏其实不容易坏。 01/23 13:51
谢谢各位前辈的建议唷!!
话说我最近发现"藜麦"很适合吃素的人食用!
有兴趣的人可以GOOGLE看看^_^
※ 编辑: sylviax (114.43.77.96), 01/23/2016 22:18:06
29F：推 yannchu: 爱家豆包1.5kg共六砖块，每砖块为5片豆包， 01/24 21:51
30F：→ yannchu: 可以请有力气的男生帮忙将砖块分开 :) 01/24 21:51
33F：→ sylviax: 太谢谢你了^_^ 01/25 01:42
34F：推 seedgf: 刚开始改饮食时，我改吃五谷饭才能适应一开始的饥饿，素 01/27 12:25
35F：→ seedgf: 料敲一敲就可以分装了 01/27 12:25
36F：推 shadowless: 素火腿我冷冻就切了 用力一点就可以 分6小块慢慢吃 01/27 20:13