餐馆名称：绿格蔬食 地址：台北市信义区松山路315号之1 电话：0955 930 150 营业时间：一到日 11:30~14:30 / 17:30~20:30 平均价位：130~150元 其他：在捷运永春站附近、公车站则为永春里站，外观是绿绿的装潢，满显眼的 ------------------------------------------------------------------------------ 自从吃奶素、不吃蛋後， 常常在很饿时觉得没甚麽好吃的、或是要吃饱就必须吃重口味、加工食品 如果只吃菜，吃完只有虚饱感，就是喉咙已经吞不下、肚子却还是很空虚... 但吃外面的素食，虽然很有味道，但吃多会有很腻的感觉~ 今天考试到很晚，原本想去其他家吃晚餐，但通常假日素食很少有开， 刚好看到这家有在营业，就想说吃吃看~ 一进去看到有几块小木板写着今天的餐点， 我记得的有姜黄番茄汤、咖哩饭、咖哩拌面、红凤豆拌饭、土耳其汤面、南瓜奶油面 原本坐着的有一位小姐起来很热情为我介绍，原本还以为是店员，结果是这家的熟客XD 因为很饿、又没吃过这家，保险起见就点了常见的咖哩饭， 在等的同时稍微浏览全店，四人桌约有四、五桌的样子，旁边的小架子有很多瓶瓶罐罐 还看到一袋有机胡椒，心想是家健康的有机料理店唷~ 老板端了一杯说是印度茶给我喝，很奇妙的味道， 是个我好像有闻过的香料味，不过不难喝~ 我点咖哩饭，不是咖哩跟料一起熬煮， 是饭淋上咖哩酱，咖哩酱很浓稠，不会很辣 放上几道已经煮好的小菜，有豆干、四季豆、玉米笋、香菇等，已经凉掉但却很好吃~ 其中香菇跟玉米笋让我十分赞叹阿！ 香菇感觉是稍微烤过後、撒上黑胡椒盐，稍微调味却很够味，也能吃到香菇的原味~ (看似简单的小菜其实很难烘焙阿，因为我吃过同样手法的蔬菜，却不好吃) 玉米笋更是让我惊艳不已 >/////< 有奶酱的感觉却又很清爽，我很难形容，反正很对爱吃白酱的我的胃~~~ 吃完有种饱足感，但却不会撑到不舒服 (通常我要饱到不会再嘴馋，都到要吃有点撑的状态) 是一种很舒适的饱感<(￣︶￣)> 後来老板又很热情的请我喝了碗汤(刚好是打烊前的最後一位客人XD) 是姜黄番茄面的汤，原本想说不晓得姜黄煮汤会是甚麽味道，所以没点这道面 喝起来就是番茄味刚好的清汤，里面有炖到软烂的高丽菜， 是一道很清爽的汤~~~~ 结帐时跟老板聊了一下，才知道这家的料理老板都使用很好的材料， 有机的香料，甚至盐都是用德国进口的~~~~ 加上担心酱油很多加工的不好，所以调味都是用香料，没用酱油~ 不过老板真的很会料理，香料使用的很好，味道很够又很顺口， (咖哩酱也是老板自己用磨香料去熬的，而让我惊艳的玉米笋是用椰奶烹煮的^^) 还提到之前的油问题，所以老板是用很贵的橄榄油(小小一瓶就要四百！)， 那油的品质真的很好，因为老板刚好在煎东西，我都没闻到、看到油烟~ 老板还给我看煎的炉子都没甚麽油垢，真的很神奇！！ (通常自己家里煮完一吨就要擦，还是会有油垢) 总之吃完身心满足啊~~~~~ 文笔不好，但爬了一下文看到没人PO，所以跟大家分享一下 ^_______^ --

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