餐馆名称： 宏国极品特制豆干 地址：台中市北屯区经贸一路88号 电话：04-22951505、0985-318735 平均价位：120 其它： ========================================================== 无音乐图多好读网志版：http://0rz.tw/2NOAw ========================================================== 老实说美食节目很少介绍纯素食， 除非你转到大ｘ台或是佛光ｘｘ， 难得有次在食尚玩家看到介绍素豆乾等等， 立刻眼睛一亮啊，刚好前阵子又看到重播， 好吧母亲节快到了也是该准备点伴手礼， 就下单罗，从台中来的　宏国极品特制豆干 首先是收到要立刻放冷藏的豆干 因为放冷藏後表面会有乳白蜜汁　并不是坏掉所以请安心食用 是小辣口味　　500公克120元 商品都是无防腐剂 所以冷藏１０天要吃完　不然就先放冷冻再回温也可 有先炸过 所以表面会看起来有点小皱 外面的酱汁是麦芽糖等等食材一直炒一直炒而裹上 再洒上白芝麻点缀 豆乾本身紮实好嚼 酱汁甜中带点小辣刺激味蕾 不只单吃 感觉也很下饭喔 接着是　素牛肉乾！！也太认真 一包250公克　有黄豆　小麦　酱油　砂糖　盐 算是很大块的 光用看的就觉得皱褶感以及纹路还真的很像肉乾 吃起来甜甜咸咸，豆皮做出像牛肉一样的纹路口感， 又可以让人撕着咬，真的是没有想过的变化方法， 感觉吃到最後也有点轻轻的辣感，很适合配饮料捏 有了牛肉乾　就出现了　 香烤素肉条 原料成分：非基因改造，大豆蛋白，小麦蛋白，植物油　砂糖 这里走的是瘦瘦长条弯曲型 有看到这肉丝吗！！可以说是丝丝入扣(咦) 不知为何吃起来很有香菇下去卤过的感觉 比起牛肉乾也比较柔软好嚼 一边咀嚼卤味的香气就随着口水分泌散发出来 啊~~很推狠推 最後是小点 素丁香 应该就是想要做的像小鱼乾那种路线 一条条用豆皮和海苔卷起 有够手工 一吃不得了 酥脆外表就算裹上了蜜汁和芝麻 依然香脆不已 就像在吃零食一样 很容易一把接着一把吃 这消耗率超快的啊 建议多买几包 不然可能会吃光光来不及补或捏 素食的伴手礼又多了一样 不吃肉也可以享受多重口感喔~ -- http://dressingfrad.pixnet.net/blog --

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